Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!

Kiaulienos išpjova

Kiaulienos išpjova
Kiaulienos išpjova – tai naminės kiaulės (lot. Sus domestica) mėsos išpjova iš nugaros. Tai puiki pagal savo struktūrą mėsa, neriebi ir tinkama daugelio patiekalų gaminimui. Kiaulienos išpjovoje gali būti iki 554 kJ ir iki 133 Kcal. Kiaulienos išpjova kartais vadinama kiaulienos filė, dažniausiai iš jos kepami kepsniai, muštiniai, suktiniai, taisomi įvairūs troškiniai su daržovėmis ir grybais. Kiaulienos išpjova tiks ir egzotiškiems bei aštriems – Kinijos arba Meksikos virtuvės patiekalams, prie jos dera obuoliai, džiovintos slyvos ir pikantiški prieskoniai. Ši švelni ir neriebi mėsa dažnai rūkoma arba vytinama (vytinta išpjova tikras delikatesas) ir vartojama sumuštiniams bei šaltiems užkandžiams gaminti. Kiaulienos išpjovą tinka valgyti ir dietos besilaikantiems žmonėms, kurie šiaip vengia kiaulienos dėl jos riebumo.
Receptai su kiaulienos išpjova >>