Cinkas
Cinkas, 
mikroelementas, kuris reikalingas ir žmogaus
ir augalams. Cinkas būtinas visų žmogaus organizmo ląstelių
funkcionavimui, 
stiprinti, virškinimo sistemai, augimui, vystymuisi,
normalioms lytinėms funkcijoms palaikyti, uoslės, 
pojūčiams, saugo
prostatą nuo pažeidimų, reguliuoja apetitą, 
žaizdų gijimą.
Cinko trūkumas gali tapti epilepsijos, šizofrenijos ir
kitų psichinių ligų, 
organizmo nuovargio, alergijos, diabeto, prostatos
adenomos, kataraktos, kurtumo, širdies, virškinimo sistemos, odos ir akių ligų,
pakitimų 
gleivinėje priežastimi. Esant cinko trūkumui 
slinkti
plaukai, trūkinėti oda, gali pasireikšti nevaisingumas. Cinkas, kaip
katalizatorius, dalyvauja 
kaip 200 
fermentų aktyvavime,
nukleino rūgšties, DNR ir RNR, baltymų sintezėje ir hormonų 
(ypač
lytinių hormonų), tiesiogiai veikia audinių ir 
kolagenus, pagerina
regėjimą.
Cinkas kaupiasi dantyse, kepenyse, kraujyje, centrinėje
nervų sistemoje. Nemaža cinko 
kai kurie 
(voveraitės, kazlėkai). Pats
cinkas ir jo junginiai 
nuodingi. Cinkuotuose induose 
laikyti
vandens, nes jis 
tirpsta.
Cinko perteklius mažina kai kurių kitų mikroelementų
įsisavinimą, sukelti pykinimą, pilvo skausmą, 
nemalonus skonis
burnos ertmėje, 
imunitetas.
Cinkas maiste:
| Produktas | Cinko (mg) / 100 g. produkto |
| Jautienos kepenys | 6,4 |
| Juoda duona | 3,3 |
| Lęšiai | 3,3 |
| Aguonos | 3,3 |
| Pupelės | 2,8 |
| Duona Rugelis | 2,4 |
| Jautiena | 2,3 |
| Kalakutiena | 2 |
| Kiauliena | 1,6 |
| Ryžiai | 1,6 |
| Kiaušiniai | 1,4 |
| karpis | 1,4 |
| Krevetės | 1,3 |
| Lydeka | 1 |
| Varškė | 0,9 |
| Petražolės | 0,9 |
| Vištiena | 0,8 |
| Lašiša | 0,8 |
| Burokėliai | 0,8 |
| Pienas | 0,4 |
| Svogūnai | 0,4 |
| Razinos | 0,3 |
| Bulvės | 0,3 |
| Spanguolės | 0,3 |
| J. serbentai | 0,23 |
| Grietinė | 0,23 |
| Vynuogės | 0,18 |
| Braškės | 0,17 |
| Obuoliai | 0,14 |
| Baravykai | 0,1 |
| Aliejus | 0 |