Taurinas yra turinti ne pati amino rūgštis, besigaminanti organizme. organizme susidaro iš amino rūgščių ir cisteino. Jis turi įtakos baltymų sintezei. reikalingas regėjimui, smegenų ir širdies veiklai. Taurinas dalyvauja natrio, kalio, magnio, jonų transportavime ir nervinių impulsų generavime, reguliuoja ląstelių osmosinį slėgį. amino rūgštis svarbi ląstelių vystymuisi, spermos aktyvumui. antioksidantas, taurinas pasižymi malšinančiomis toksikus, cholesterolio kiekį, spaudimą ir aterosklerozę mažinančiomis savybėmis, saugo DNR pažeidimų.
Tauriną neretai vartoja nervų ir širdies ligomis, esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui, aterosklerozei, epilepsijai, Alzheimerio liga, alkoholizmu. Taurinas širdies raumens susitraukimus, todėl gali būti sergant širdies ligomis. Taurinas tulžies rūgščių sudėtyje, padeda pasisavinti tirpstančius vitaminus, palaiko ląstelių membranų stabilumą ir saugo smegenų dirginimo.

Taurino yra daugelyje produktų: vištienoje, žuvyje, jis yra energetinių gėrimų komponentas, su juo gaminami ir sporto papildai.

Sveikiems žmonėms papildomai vartoti nereikia.

Kitos maisto medžiagos