Vitaminas B2
Vitaminas B2 (riboflavinas) yra 
vandenyje vitaminas, kuris 
praktiškai nekaupiamas, dėl to jį reikia nuolat vartoti. Chemiškai 
Vitaminas B2 yra 
oranžiniai milteliai, jie vartojami maistinis dažiklis.
Vitaminas B2 palaiko 
odos ir gleivinių funkcijas, svarbus regėjimui, 
riebalų pasisavinimą ir sintezę. Vitaminas B2 svarbus ir raudonųjų 
kūnelių formavimuisi, kaulų čiulpų funkcijai, antikūnių gamybai, taip pat 
poveikį augimui. Jis būtinas norint išlaikyti sveiką odą, nagus, plaukus. Vitaminą 
bakterijos, mielės, augalai.
Esant vitamino B2 trūkumui, pasireiškia nuovargis, neveiklumas, gerklės skausmai, įtrūkę lūpų kampai, perštinčios akys. Šio vitamino 
pašalinamas su šlapimu, dėl to jo perdozavimo pasekmių pasitaiko retai.
Šio 
dienos norma 
1,4-1,7mg.
Vitaminas B2 maiste
| Produktas | Vitamino B2 (mg) /  g. produkto |
| Jautienos kepenys | 3 |
| Migdolai | 0,57 |
| Kiaušiniai | 0,33 |
| Silkė | 0,3 |
| Baravykai | 0,26 |
| Pupelės | 0,24 |
| Lazdynų riešutai | 0,22 |
| Brokoliai | 0,21 |
| Ferm. sūris | 0,2 |
| Jautiena | 0,19 |
| Kiauliena | 0,18 |
| Juoda duona | 0,18 |
| Pienas | 0,17 |
| Lašiša | 0,17 |
| Aguonos | 0,17 |
| Vištiena | 0,15 |
| Rugiai | 0,15 |
| Grikiai | 0,12 |
| Salotos | 0,09 |
| Svogūnai | 0,05 |
| Bulvės | 0,05 |
| Obuoliai | 0,05 |
| Alus | 0,02 |