Adžabsandalis - daržovių troškinys
Perskaitytas 10460 kartų.
Sudėtinės dalys:
- Baklažanai, 4 vienetai
- Bulvės, 3 vienetai
- Pomidorai, 2 vienetai
- Svogūnai, 2 vienetai
- Aliejus, 4 šaukštai
- Vanduo, 80 gramų
- Česnakai, 2 skiltelės
- Žalumynai (įvairūs), petražolės, bazilikai, krapai, kinza (kalendra, 2 saujos
- Juodieji pipirai, malti, šaukštelio
- Raudonieji pipirai, malti, truputį
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Baklažanus ir nuskustas bulves perpjauti išilgai, tada supjaustyti riekelėmis. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais. Pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu, nuimti odelę, supjaustyti į 4 dalis. Česnaką stambiai sukapoti.Į puodą storu dugnu įpilti aliejų, suberti svogūnus, pakepinti ant silpnos ugnies, suberti bulves, pakepinti 3-5 minutes. Sudėti baklažanus, pomidorus, pusiau uždengti dangčiu, 5 minutes maišant patroškinti.
Supilti vandenį, sumažinti ugnį, patroškinti 15 minučių.
Kai bulvės suminkštės, pridėti susmulkintus žalumynus, česnaką, pipirus, pagal skonį druskos.
Nukelti nuo ugnies, uždengti ir 2 valandas palaikyti.
Patiekiamas ir kaip karštas, ir kaip šaltas užkandis.
Komentarai:
ne nu rimtai kaip siprasti 4 baklazanai nu gi cia labai daug
kaip supratau baklažano prieš pjaustant nereikia nulupti
To gf >
Matyt virtuvėj nesisukinėji, jei tokie komentarai kyla
labai skanus turbut reiks pabandyti
Fantazijos, žmonės! Gramais..., pulsi dar bulvę sverti. Juk čia troškinys, nereikia visko skaičiuoti kaip pamišėliui
BANDYSIU GAMINTI
Sudedamosios dalys galetu buti nurodytos tiksliau, t.y. gramais, nes pvz baklazano ar bulves vienetas vienetui nelygus.