Airiška tradicinė žuvienė „Chowder“
Rekomenduojame:
Perskaitytas 5025 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Žuvis, filė, su oda, supjaustyti 2cm kubeliais, pavyzdžiui, lašišos ar rūkytos menkės, 450 gramų
- Pienas, 500 mililitrų
- Kiaulienos šoninė, rūkyta, 100 gramų
- Svogūnai, didelis, pjaustytas, 1 vienetas
- Konservuoti kukurūzai, su sultim, 200 gramų
- Sviestas, truputį
- Bulvės, nuluptos bulvės, supjaustytos į mažus kubelius, 2 vienetai
- Petražolės, kapotos, 1 sauja
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
Gaminimas:
Sveikas, maistingas patiekalas puikiai tinkantis šaltais vakarais.Bulvės verdamos, kol suminkštėja.
Pusė bulvių nuimamos, o likusios sutrinamos. Vėliau visa tai reikės sumaišyti kartu su žuviene.
Puode išlydomas sviestas ir pakepinamas jame susmulkintas svogūnas su šonine.
Sudedami į puodą kukurūzai, bulvės, žuvis ir supilamas pienas.
Pamaišoma ir troškinama apie 4-5 minutes.
Paskaninama druska bei pipirais.
Prieš patiekiant apibarstoma smulkintomis petražolėmis.
P.S. Kas mėgstate jūros gėrybes, nepagalėkit saujelės krevečių.
Skanaus!
Komentarai:
Papuošimui dar galima pabarstyti beskonių ar sūrių sausainių (crackers)
Labai saunu jog yra begalo daug seimininkiu, kurios netik ruosia maista vartydamos receptu knygas, bei internetinius puslapius, tiesiog pasikliauja savo fantazija ...Recptu paslaptys, tai ne talentu sou ir nebutina rasineti tuscius komentarus, kaip tai neskanu arba kiek tu klaidu pridarei rasydama ir panasiai, tiesiog parasyk kaip tu gamini ir kaip tai tiksliai vadinasi ...Lietuva per 10 metu atsilieka savo kulturos lygiu nuo vakaru europos, ir tai galima pastebeti kiekviename lietuviskame internetiniame puslapyje... Reiketu tik prisiminti, jog skoniui draugo nera...
Ale ir negatyvumas žmonių...
Tarp kitko, kažkas labai garsiai pareiškė,kad kukurūzai nesideda. Dar ir kaip dedasi.
Jogaile, puikus receptas. Seniai valgiau chowder'į, sukėlei prisiminimus ir apetitą. Reiks būtinai vėl pasigamint.
Daug ar mažai žuvų, man šitas receptukas labai patiko. Ir labai rekomenduoju!
Blinda, bet tai ir todel ne Seafood Chowder receptas parasytas, o tik paprastas Chowder. Nesuprantu, zmones visai skaityt nebemoka siais laikais
P.S. Turi geresni varianta - imesk i saita, tikrai
10 metu givenu airijoje ir megstu (showder) tad zinau kas deasi i ja. visu pirma dedasi midijos, daug rusiu zuvu ir aisku miltai - viso sito recepte nera. tai kazkoks labai pigus variantas.
Visų pirma, už tai ir vadinasi Chowder, o ne seafood chowder. Čia tradicinė žuvienė aprašyta, o ne jūros gėrybių sriuba. Ten vienas 'komentatorius' liko nepatenkintas dėl kukurūzų. Bet tai Airijoj daug kur jie dedami. Čia vienas iš daugelio variantų tik aprašytas. Kiekvienas gali rinktis pagal save receptuką, ir koks patiems labiau patinkantis variantas
Manau, kad verta pabandyti si receptuka. As truputi kitaip darau, bet juk kiek zmoniu, tiek skirtingu skoniu
labai jau receptas nuvaziaves "i pievas"..kukuruzai nesideda,miltus pamirsai ir taipat kone svarbiausia- seefooda..visuose restoranuose taip yra.. o tokios kaip tavo recepte sriubos tikrai negaminciau..
Turetu buti nebloga