Airiškas troškinys
Rekomenduojame:
Perskaitytas 2410 kartų.
Sudėtinės dalys:
- Jautiena, 1 kilogramas
- Kvietiniai miltai, 2 šaukštai
- Pomidorų pasta, 120 gramų
- Bulvės, 600 gramų
- Svogūnai, 1 vienetas
- Česnakai, 6 skiltelės
- Sultinys, 450 mililitrų
- Alus, tamsus, 400 mililitrų
- Žirniai, šaldyti, 300 gramų
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
Gaminimas:
Jautieną supjaustyti apie 3 cm storio gabaliukais.Svogūną supjaustyti stambokai, česnakus - gabaliukais.
Bulves supjaustyti į 4 dalis.
Mėsos gabaliukus ištrinti druska ir pipirais, išvolioti miltuose.
Prie mėsos sudėti bulves, svogūnus, česnakus, pomidorų pastą ir viską gerai išmaišyti.
Tada sudėti viską į puodą, supilti vištienos arba mėsos sultinį ir alų. Užvirinti, sumažinti ugnį iki minimumo ir troškinti uždengus apie 2 val.
Likus 5 min. iki troškinimo pabaigos sudėti žirnelius.
