Aitri naminė pica
Rekomenduojame:
Perskaitytas 30009 kartus.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, miltų ir kruopų patiekalai, kepsniai ir antrieji, orkaitėje, skalsūs patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Kvietiniai miltai, 500 gramų
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Pienas, 1 stiklinė
- Mielės, 35 gramai
- Aliejus, 2 šaukštai
- Dešrelės, pieniškos, 3 vienetai
- Dešra, virta, 150 gramų
- Pomidorų padažas, 0.5 stiklinės
- Alyvuogės, juodosios, be kauliukų, 18 vienetų
- Daržovės, šaldytos, tailandietiškos „Wok Thai“, 320 gramų
- Čili, 1 vienetas
- Svogūnai, 1 vienetas
- Fermentinis sūris, 300 gramų
- Prieskoniai, picos
- Druska
- Cukrus
Gaminimas:
Pirmiausia gaminame picos padą. Mieles užpilame pašildytu pienu, ištirpdiname jas ir užpilame ant miltų.Įmušame kiaušinį, gerai viską išsukame ir paliekame šiltai pusvalandžiui, kad iškiltų.
Masei pakilus, sudedame likusius miltus, aliejų, druską, cukrų, užminkome tešlą ir paliekame dar kokiai valandai pakilti.
Iškočiojame tešlą, padarome blyną tokios formos, kokią turime skardą.
Skardą apibarstome miltais ir tiesiame picos padą.
Padą aptepame pomidorų padažu ir sluoksniais dedame kitus ingredientus: smulkintą dešrą, dešrelių griežinėlius, susmulkintą svogūną, čili pipirus, atšildytas daržoves, alyvuoges bei fermentinį sūrį.
Apibarstome picos prieskoniais ir pašauname į 200 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Kepame tol, kol išsilydo sūris ir pagelsta pado kraštai.
Stebėkite, kad nesudegtų padas.
Skanaus!
Komentarai:
Kokia čia ta pica. Panašiau į mišrainę ant tešlos. Užtektinai 3-4 ingridientų, o ne tokį jovalą daryt
na atrodo skanu mano mama tai daznai su desra daro
Kai paskaitai tai net ausys linksta. Lietuviai tikrai nieko neismano apie picas ir kas per daiktas yra. kepa bulkas visokias ir keciupu su majonezu dar uzpila kad skonio nebutu picos.
Gera pica - turi jaustis kiekvienas idetas indigirentas.
Tesla panasu kad tokia tik ant tokio kiekio 2-3 saukstai alyvuogiu aliejaus. Niekada nebuvo ir niekas nemate kad ant picos tepamas keciupas atba pomidoru padazas. juose yra acto kuris dziovina ir sudarko picos pagrinda. Dabar jau neproblema parduotuvese yra skardinese smulkinti pomidorai - jais istepamas padas pagal tokia skarda skardines uztenka 2 picom. Arba galima dziovintu pomidoru pasta (skardine arba Vilniaus konservu stiklainiukas) - idedame i pakaitinta keptuve 3 saukstelius ir ipilame silto vandens ir pakaitiname iki vientisos mases ir juo tepame. pomidoru skonis turi buti jauciamas picoje o ne actinio pomidoru padazo arba keciupo.
Uztepus pomidoru padaza pirma barstomas suris visada ir tada jau dedama kas kam skaniau, desrite, kumpiukas ar grybai. Nemaisykite picos niekada su sumustiniu. nes kai prirasote tai sumustiniu kalnas.
O apie tinginiu paruostus maisalus parduotuvese - tai visiska nesamone. geriau tada batona pasidekite ir ant jo sumustinius kepkite. plius sudeti paskaitykite kas ten parasyta. (sudetis priartina prie veziniu susirgimu)
sekmes. ir skirkite pica nuo sumustiniu
skarda geriausiai istep aliwejum tada ir padas minkstesnis
Visai skaniai gavosi, bet recepta keisti teko truputi
1) pica ir turi but traski ( kaip jus sakot kieta)
2) kiausinis i pica....
neskani gavosi... fuj
Neketinu kepti sios picos ar ko nors is sio puslapio receptu .Klausimas,o kas tave vercia tai daryti?Matosi,kad dar toli saukia iki daugumos zmoniu ,kurie cia dalinasi receptais.Manau,kad zmogus,kuris uzgaulioja kitus vargu ar
gali darbuotis virtuveje,nes maista reikia daryti su meile,is sirdies.
morandi
skaniai atrodoo
labai sanu tik tos alyvuoges as ju net nedejau heeeeeeeeeeeee
Visu pirma i picos tesla pgl originalu recepta niekas nededa kiausinio, cia jau lietuviu ismastymas. tik miltai mieles siek tiek alyvuogiu aliejaus druskos ir siltas vanduo.
be to vietoj pomidoriu padazo geriau naudot pomidoru pure.
o suri geriausia deti likus 5 min iki iskepimo, nes jei puse val orkaitej lydysis, tai sukeps.
reikia mastyti racionaliai!
Dainora, jei neketini sio patiekalo gaminti tai ko komentuoji???
O man pica patiko tik as dėjau kumpio
nesamone nevelnio ji neastri 1 pipiras ir tas perpuse perpjautas, nesamone...
labi astru
Turbut labai skanu....
mm skaniai atrodo
mes tai padą picai darom iš pakelio - niekada nėra blogas gavęsis, skanus, ir ištepus skardą alyvuogių aliejumi - niekada nęra prilipęs. Be to - aš bent neturiu laiko maklinėtis su ta tešla. Mes dedam faršo daug, prieš tai iškepto su prieskoniais aštriais, ir tik normalias (nešaldytas, šviežias daržoves, nes visai kitas skonis: paprika, pomidorai, svogūnai/porai ar svogūnų laiškai), pievagrybius, alyvuoges, arba vietoj daržovių - tokia mamos daromą svogūnų/morkų/kopūstų suvirtą košę (baisiai skanu su ja)
sianden vakare bandisiu pica darit idomu bus skani
i tesla netgi nereikia kiausinio-bus minkstesnis
labai puiki pica,musu seimynos megstama
Kokia nesamone,tikrai! Cia viskas netiksku ir t.t.
Neketinu kepti sios picos ar ko nors is sio puslapio receptu
Tokia astria picatik prie alus
kepiau,bet man padas labai kietas gavosi,gal skarda kokiu vandenuku truputi paliet?
Mama visada tokia gamina tik ne cili