Aliejuje keptas avienos šašlykas
Rekomenduojame:
Perskaitytas 11720 kartų.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, kepsniai ir antrieji, grilyje, lauže, avienos patiekalai, skalsūs patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Aviena, be kaulų, 800 gramų
- Kvietiniai miltai, 2 šaukšteliai
- Kiaulienos lašiniai, 200 gramų
- Svogūnai, 5 vienetai
- Citrinos, 1 vienetas
- Taukai (kiaulių), tirpinti, 0.5 stiklinės
- Druska, truputį
- Česnakai, truputį
Gaminimas:
Mėsa supjaustoma 2x2 cm dydžio ir 1,5 cm storio kvadratėliais, truputį pamušama kūjeliu, įtrinama česnaku, sutrintu su druska, apibarstoma smulkiai supjaustytais svogūnais, pašlakstoma citrinos sultimis ir paliekama 4 val.Vėliau veriama ant iešmo paeiliui mėsa, svogūnas, lašiniukų gabalėlis, vėl mėsa ir t. t.
Pabarstoma prieskoniais, miltais ir kepama gerai įkaitintuose riebaluose iš visų pusių arba griliuje.
Tiekiama su biria ryžių koše, pomidorais.
Galima kepti ir ant laužo, tuomet nereikia apibarstyti miltais.
Skanaus.
