Ant grotelių kepta dorada
Rekomenduojame:
Perskaitytas 543 kartus.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, žuvies patiekalai, kepsniai ir antrieji, grilyje, lauže, skalsūs patiekalai, kalėdų patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Žuvis, dorada, 500 gramų
- Aliejus, 50 mililitrų
- Kukurūzų miltai, 100 gramų
- Kvietiniai miltai, 100 gramų
- Paprika, milteliai, 1 šaukštelis
- Rozmarinas, šakelės, 2 vienetai
- Česnakai, 4 skiltelės
- Grietinė, 200 mililitrų
- Petražolės, smulkintos, truputį
- Krapai, smulkinti, truputį
- Druska, pagal skonį
- Baltieji pipirai, malti, pagal skonį
- Prieskoniai, žuviai, pagal skonį
Gaminimas:
Išsijoti miltus ir sumaišyti su saldžiosios paprikos milteliais bei druska.Rozmarino šakeles nuplauti ir nusausinti.
Česnako skilteles nulupti.
Žuvį išvalyti, nuplauti, nusausinti, įtrinti druska, pipirais bei žuvies prieskoniais ir į jos pilvą sudėti rozmarino šakeles bei česnako skilteles.
Tuomet žuvį apvolioti miltų bei prieskonių mišinyje ir apkepti keptuvėje su aliejumi.
Apkeptą žuvį dėti ant grotelių ir baigti kepti.
Padažui susmulkintas petražoles bei krapus sumaišyti grietine ir pagardinti prieskoniais.
Žuvį patiekti šiltą su ryžiais, pasigamintu padažu ir daržovėmis.
Skanaus.
