Argentinietiškas daržovių pyragas „Pascualina“
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1329 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Kvietiniai miltai, 3 stiklinės
- Sviestas, 80 gramų
- Kepimo milteliai, 3 šaukšteliai
- Kopūstai, virti, 1.5 stiklinės
- Špinatai, virti, 1 stiklinė
- Alyvuogių aliejus, 3 šaukštai
- Kiaušiniai, kietai virti, 3 vienetai
- Svogūnai, 1 vienetas
- Česnakai, 1 skiltelė
- Parmezano sūris, 100 gramų
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Muskatas, maltas, pagal skonį
Gaminimas:
Sumaišyti miltus su kepimo milteliais, 1 šaukšteliu druskos, sviestu ir suminkyti tešlą (galima įpilti šiek tiek vandens).Suminkytą tešlą maždaug 30 min. padėti į šaldytuvą.
Susmulkinti pasūdytame vandenyje išvirtus kopūstus ir špinatus.
Gilioje keptuvėje įkaitinti 1 šaukštą aliejaus ir pakepinti jame susmulkintą svogūną bei česnaką.
Apkepus svogūnams nuimti nuo ugnies, sudėti kopūstus, špinatus, paskaninti druska, pipirais, muskatu, likusiu aliejumi ir viską gerai išmaišyti.
Plonu tešlos sluoksniu iškloti aliejumi pateptą kepimo formą, sudėti įdarą, per pusę perpjautus kiaušinius, užbarstyti tarkuotu sūriu ir viską uždengti plonu likusios tešlos sluoksniu.
Kepti apie 20-35 min. 200 laipsnių temperatūroje.
Valgyti šiltą.
Skanaus.
Komentarai:
nepatiko