Argentinietiškas padažas "Čimičuri"
Perskaitytas 1744 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Petražolės, 2 saujos
- Svogūnai, 2 vienetai
- Paprika, raudona, 4 vienetai
- Druska, 1.5 šaukštelio
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Alyvuogių aliejus, 250 mililitrų
- Actas, vyno, 85 mililitrai
Gaminimas:
Daržoves nuplauti, nusausinti.Papriką supjaustyti smulkiais kubeliais (5x5 mm).
Petražoles susmulkinti.
Svogūną supjaustyti kubeliais kaip ir papriką.
Daržoves sumaišyti, pasūdyti, suberti pipirus.
Tada supilti actą ir alyvuogių aliejų. Sumaišyti. Sudėti į stiklainį su dangteliu ir padėti į šaldytuvą nakčiai.
Šis padažas patiekiamas prie keptos mėsos. Taip pat galima naudoti kaip marinatą mėsai.

