Argentinietiškas vištienos troškinys
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1609 kartus.
Kategorijos:
paukštienos patiekalai, troškiniai, skalsūs patiekalai, ištroškinti, argentinos virtuvė.
Sudėtinės dalys:
- Višta, 2 vienetai
- Morkos, 3 vienetai
- Bulvės, 8 vienetai
- Moliūgai, 350 gramų
- Pastarnokas, 2 vienetai
- Svogūnai, 3 vienetai
- Česnakai, 2 skiltelės
- Paprika, milteliai, 1 šaukštelis
- Lauras, lapeliai, 2 vienetai
- Baltas vynas, 0.5 stiklinės
- Sultinys, višitenos, kiek telpa
- Miežiai, 0.5 stiklinės
- Kukurūzai, burbuolės, 2 vienetai
- Žirniai, šaldyti, 0.75 stiklinės
- Šparaginės pupelės, 180 gramų
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Kvietiniai miltai, truputį
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Aliejus, truputį
Gaminimas:
Vištas sukapokite į mažesnius gabaliukus.Pakaitinkite gilioje troškintuvėje šiek tiek aliejaus ir pakepinkite miltuose apvoliotus ir druska bei pipirais pabarstytus vištienos gabaliukus, kol jie gražiai apskrunda.
Apkepintą vištieną išimkite iš troškintuvės ir tuomet joje pakepinkite supjaustytas morkas, pastarnokus, bulves bei moliūgus.
Pakepintas daržoves išimkite iš troškintuvės, sudėkite į keptuvę susmulkintus svogūnus, česnaką, paprikos miltelius ir šiek tiek pakepinkite.
Tuomet sudėkite atgal į troškintuvę vištieną, pakepintas daržoves, sudėkite lauro lapus, supilkite baltą vyną, vištienos sultinį, kad apsemtų troškinį, paskaninkite druska bei pipirais, užvirkite, uždenkite ir troškinkite apie 20 min. virš mažos ugnies.
Po 20 min. sudėkite miežius bei į keletą dalių supjaustytas kukurūzų burbuoles, uždenkite ir patroškinkite dar apie 30 min.
Po 30 min. sudėkite šparagines pupeles, atšildytus žirnius ir troškinkite 10 min.
Suplakite kiaušinį, įpilkite kelis šaukštus troškinio skyčio, gerai išplakite, maišant supilkite į troškinį ir pavirkite dar apie 5 min.
Galiausiai pagardinkite dar prieskoniais, jei norite ir patiekite šiltą.
Skanaus!
Komentarai: