Miltai pakepinami svieste ir praskiedžiami karštu sultiniu. Svogūnai susmulkinami ir pakepinami svieste, sudedamas pomidorų padažas, įberiama pipirų, įpilama vyno acto, sudedami karnišonai. Abi padažo dalys sumaišomos ir patroškinamos dar 5 min. Tinka keptai, troškintai mėsai, kepenėlėms, maltiniams.