Aukštaitiški bulviniai sklindžiai su rūkyta lašiša ir grietine
Perskaitytas 9890 kartų.
Sudėtinės dalys:
- Bulvės, virtos, maltos, 115 gramai
- Mielės, sausos, 1 šaukštas
- Kvietiniai miltai, 175 gramai
- Vanduo, šiltas, 300 mililitrų
- Druska, pagal skonį
- Saulėgrąžų aliejus, kepimui, truputį
- Grietinė, 6 šaukštai
- Lašiša, rūkyta, riekelės, 6 vienetai
- Juodieji pipirai, grūsti, truputį
- Citrinos, papuošimui
Gaminimas:
Sausas mieles išmaišyti su žiupsneliu miltų (atminkite, kad kepiniams naudojant sausas mieles, jas reikia ne išlaidinti, kaip presuotas, o išmaišyti su trupučiu miltų, o paskui ir įmaišyti į tešlą), o paskui ir su visais miltais. Dubenyje išmaišyti tešlą iš maltų bulvių, mielių, miltų ir šilto vandens, pagardinti druska. Padėti pusvalandžiui šiltoje vietoje, kad tešla dvigubai pakiltų.Šaukštu tešlą dėti į keptuvėje įkaitintą aliejų, sklindžius apskrudinti iš abiejų pusių. Ant sklindžių dėti lašišos riekelę, grietinės, pagardinti grūstais juodaisiais raba įvairiaspalviais pipirais, papuošti citrinos griežinėlio trikampėliu.

Komentarai:
reiks pabandyti turėtų būti labai skanu
daznai gaminu