Baklažanai su ryžiais ir pomidorais
Perskaitytas 7664 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Baklažanai, nedideli, 8 vienetai
- Pomidorai, 6 vienetai
- Svogūnai, 3 vienetai
- Ryžiai, apvaliagrūdžiai, 3 šaukštai
- Aliejus, 6 šaukštai
- Dašiai, 2 šakelės
- Juodieji pipirai, truputį
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Ryžius išvirti pasūdytame vandenyje, nukošti, pabarstyti pipirais.Nupjauti baklažanų galus prie kotelių. Kiekvieną baklažaną 3-4 cenimetrus išilgai įpjauti, į įpjovas prikimšti ryžių. Įdarytus baklažanus iš abiejų pusių apkepti įkaitintame aliejuje ir vienu sluoksniu sudėti į troškintuvą.
Svogūnus smulkiai supjaustyti, apkepinti, kol pagels, suberti ant baklažanų. Ant viršaus sudėti nuluptus ir plonom riekelėm supjaustytus pomidorus.
Į troškintuvą įpilti truputėlį vandens, uždengti ir 15-20 minučių patroškinti.
Prieš baigiant įberti pagal skonį druskos, susmulkintus dašius.
Patiekiami karšti.
Komentarai:
Mmmmm, labai skanu turetu buti, o ir sveika