Baklažanai su vištienos filė
Perskaitytas 7108 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Baklažanai, 800 gramų
- Vištienos filė, 400 gramų
- Grietinė, 300 gramų
- Sviestas, 150 gramų
- Sūris, 100 gramų
- Svogūnai, 3 vienetai
- Druska, pagal skonį
- Gvazdikėliai, malti, truputį
- Juodieji pipirai, malti, truputį
- Žalumynai (įvairūs), peletrūnas, krapai, bazilikas, petražolės, kinza(kalendra), saujos
Gaminimas:
Baklažanus supjaustyti šiaudeliais, pasūdyti, po 20-30 minučių nuplauti ir nusausinti.Svogūnus supjaustyti, kartu su baklažanais apkepinti aliejuje, pridėti supjaustytus žalumynus.
Vištienos filė supjaustyti šiaudeliais, pasūdyti, papipirinti, iškepti aliejuje.
Į kepimo formą sluoksniais sudėti baklažanus ir vištieną, kiekvieną sluoksnį pabarstant tarkuotu sūriu.
Aplieti grietine, apibarstyti sūriu. Kepti orkaitėje, kol pasidengs auksine plutele.
Ištraukus apibarstyti maltais gvazdikėliais, trupučiu smulkintų žalumynų.
Komentarai:
paskutiniuoju metu eksperimentuoju su baklazanais kas man kol kas naujove, na, bet as pati dabar Turkijoj apsistojus, tai cionais baklazanai gana iprastas maistas
badrizanai gaminti Grusijos rezeptais yra labai skanu.nes as pati Grusijoje juos gaminu.aciu
tai priklauso nuo skonio,siaip ar taip reikia savo skonio laikytis.nes pati gyvenu grusijoje
na jau mano baklazanai kepa orkaiteje, ziuresim kas gausis
tik as priedo prie svogunu, baklazano ir zalumynu dar imeciau tarkuotu morku sauja
visai neblogas sis receptukas
mano seima net nevalge