Baklažanų salotos
Perskaitytas 3223 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Baklažanai, 3 vienetai
- Paprika, saldžioji raudonoji, 2 vienetai
- Svogūnai, 100 gramų
- Svogūnai, laiškai, 20 gramų
- Krapai, 10 gramų
- Česnakai, 2 skiltelės
- Kalendra, malta, 0.5 šaukštelio
- Sviestas, 3 šaukštai
- Actas, 6%, 1 šaukštelis
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Petražolės, truputį
Gaminimas:
Baklažanus ir paprikas nuplauti, sveikus iškepti orkaitėje. Ištrauktus baklažanus nulupti, supjaustyti kubeliais, papriką perpjauti per pusę, išimti sėklalizdžius, supjaustyti šiaudeliais. Sudėti smulkiai supjaustytus svogūnus, krapus, žiedeliais supjaustytus svogūnų laiškus.Į susmulkintus česnakus suberti druską, kalendrą, juoduosius pipirus, actą, viską pertrinti, maišant po truputį supilti ištirpintą sviestą.
Daržoves permaišyti, užpilti padažu, leisti pastovėti 20 minučių. Pabarstyti petražolėmis.
