Baltyminiai saldukai
Perskaitytas 21311 kartą.
Kategorijos:
kiaušinių patiekalai, desertai.
Sudėtinės dalys:
- Kiaušiniai, baltymai, 7 vienetai
- Cukrus, 1.5 stiklinės
- Citrinos rūgštis, truputį
- Soda, truputį
Gaminimas:
Viską išplakame iki standžių putų, sudedame į konditerinį maišelį ir išspaudžiame į skardą norimos formos sausainiukus (galima sudėti šaukšteliu).Tada kišame į 110 laipsnių temperatūros orkaitę ir džioviname kol sukietėja.
Skanaus!


Komentarai:
esu profesionali konditere-vireja, pykit jus kiek norit, kaip jus juos vadinat baltyminiai sausainiai saldukai kepami per karstai paruduoja. jie vadinami morengais. ir geriausiai dziusta praviroje orkaiteje. jei pradeda skrusti, o vidus dar zalias, sumazinkite temperatura. ir nereikia cia jokios chemijos,kad jie butu balti, nes ju spalva ir turi buti balta.. as netgi nededu sodos darant vaikams. ir kuo puikiausiai gaunasi.
burnojant vieni ant kitu tik parodot savo zema intelekto lygi..
be to, baltymams bei cukrui skrundant susidaro kancerogenai.
autore, pykit jus ant manes kiek norit, bet jie neturi taip paruduoti. primazinkit temperatura daugiau jei svyla greit ir praverkit orkaite.
kas vel rekausit ant manes, prasom laisva valia, as morengu per diena iskepu po keliasdesimt kg.. isivaizduojat kiek tai?. puse kambario apkrauta buna dezem...
kam jie lipo, tizo - per trumpai ir per karstai kepet.
atsiprasau uz didziuju raidziu nerasyma ir svepla teksta (bedos su kompiuteriu)
Mes tai juos vadinam "Oriniais sausainiais" nes lengvi kaip plunksnelės ir labai skanūs
o ar galima nuplikius obolius ir išdžiovinus orkaitei ideti mases ir dar pakepinti orkaiteje?
labai skamnūs jei nemokat daryt niekas nekaltas nei pridege nei ka ir tešla gerai gavos jei per daug piraga iškepem
MANO TAI MAMA MOKA SI RECEPTA ATMINTINAI!!! TAI NET NEREIKIA SKAITYTI!!!
Vakar dariau, tai man labai prilipo popierius prie padu
Ir del spalvos, nieko jie neturi gautis balti, visu pirma jie kepa ir kaip nebutu viskas kepant ruduoja, ir parduotuveje kai pirkau irgi buvo tokios pacios spalvos
Karta pirkau parduotuveje ir man jie labai patiko, bandziau pagaminti viskas man gavosi, o tie kuriem negavosi ir kurie cia mala suda
Lina, puikus receptas ACIU !
orkaitėj džiūna dabar
jei norit kad pavyktų gerai, imkit šviežius ir šaltus kiaušinius, o jei norit spalvotų, įberkit yupi
NIAM NIAM
bet ar jie neturi buti maisomi su cukraus pudra?
Manau turetu buti skanu, bet kai kurie prigasdino tai nezinau kaip pavyks!
Siaip morengais jie vadinami ir jie turi buti balti ir trapus
O kiek mazdaug reikia laikyti orkaiteje ?
Kai ten reikia po to dziovinti orkaiteje ir kiek laiko?
mano pazįstama irgi morengus kepa, tai ji palieka praviras dureles, kad isdziutu ir vidus trapus gautus. ir dar deda citrinos culciu biski. sako, kad skaniai gaunas. reiks pabandyt kada nors
sendien dariau situs saldukus gavosi puikei
skaniai atrodo as sakauu skanumelis bet ce tik kremas
Graziai atrodo visai. Reiktu pabandyti. Tajp jau ji visi giria
(gigi) eik nx kaip skanu jamy
o dieve myliu ši resepta kam nepatinka mynkit laukan
labai skanu patariu
Na,gaila,bet ir man neišėjo.
kiek kepa?valadu minuciu?
neringa (2010-07-25 12:20:12)
Seiptai kapiau nelabai sknau baltimyniau atsiduoda keusiniu visas kambaryt uzdvoke sutu fuj kaip gali formuoti skausteliu?as pabandziau ir istezo ZMONES TOKIUS SALDAINIUS GALIMA FORMUOTI TIK KONDITERINIU SVIRKSTI,ARBA MAISELIU NEPATIKO VISASI SLYKSTU..
Neisprusele, negaliu ziureti , ismok rasyti tada komentuok, o jei nepatiko vapsie tylek, manau net nekepei tik seip pavydo priepolis..
reiketu pirma ir kita foto pasididinti o tada rasyti kad jie balti kaip sniegas
kaskam ce jie buvo rudi? sioj nuotraukoj jie kiap sniegas balti, o rudas yra tik kepimo popierius kurio mes nevalgome
kai paskaiciau komentarus tj zvengt pradejau
Labai skanu !
patikslinsiu: Cia eiliniai morengai
Seiptai kapiau nelabai sknau baltimyniau atsiduoda keusiniu visas kambaryt uzdvoke sutu fuj kaip gali formuoti skausteliu?as pabandziau ir istezo ZMONES TOKIUS SALDAINIUS GALIMA FORMUOTI TIK KONDITERINIU SVIRKSTI,ARBA MAISELIU NEPATIKO VISASI SLYKSTU..ACIU!!!
Manau jei viską tiksliai ir su meile darysim bus nuostabu. Jie rudi gaunasi, nes sodos nereik. Dėl saldumo, kai kam saldu. Tai žinoma, juk ne veltui saldukai
Iš praxdžių išėjo minkšti, bęt kai kitą dieną kepiau išėjo traoūs, kokie ir tūrėtų būti.
Šeip nuostabiai paprasta ir gardu...
ziauruuuuu
as einu bandyt padarysiu dovANA teveliu tecfio dienos proga.tikiuosi pavyks
ir nereikia cia jokios dziovinimo funkcijos pasuki 100 laipsniu i gerai
o man tai jis taip pat labai skanus. Cia kogero jie atrodo kaip sudege nes yra sodos as tai jos nededu gaunasi balti
O ka man daryt jei as neturiu orkaites kurioje butu dziovinimo funkcija
Esu darius, isejo taip pat kaip ir parduotuvese
kiek apytiksliai trunka pagamint ?
PER SALDU ...
Perskaicius komentarus juokas sueme:D
o va recepto autorei tik pagyrimas:)
na plakiau ilgai bet ji vistiek nesigavo tirsta,gal ko nesupratau ar netiksliai ir ii galo nedabaiktas receptas,
saunuole
as is karto is saldytuvo isemus plaku ir viskas issiplaka puikiai
O svarbu, kad baltymai būtų ką tik iš šaldytuvo ar turi pagylėti kambario temperatūroje, na bijau, kad iki standžių pūtų gali nesigauti:) ačiū
Na labai geras receptas!Kai turesiu laiko butinai pasigaminsiu!!!
kas nemoka lai nedaro beja jei nemokate skaityti jusu reikalas cia tiem kas turi kantrybes ir skaito atidziai..dariau ir man gavosi
fui as galvojau kad jie bus balti kaip parduotuvese bet jie atrodo kaip sudo dpalvos net valgyti ziauru
palyginus su kuom nors, koks skonis?
kazkaip abejoju, kad man taip tobulai gausis
o per kiek laiko jis pasidaro ?
Ta prasme po kiek laiko ji jau galima valgyti?
nu sorry, dazniausiai jei darai pagal recepta, tai gaunasi. Na nebent tu Dariau is pirmo karto nesugebi nieko pasigamint.
O as tai nesuprantu kam komentuoti nesamones? Ana, gal nesigauna del to , kad praktikos truksta? Is pirmo kart daugeliui nesigauda, todel ir reikia bandyti , antra , trecia ir netgi desimta karta , kol gausis tobulai
nesuprantu kam deti netobulus receptus, jei daugumai nesigauna
Blytn panos , bandem su kaimynaias pasidaryti, ir zinot ka? Sudeginom, nors atrode kepem ir neilgai
labai labai skanu
oi, jau net smirda skaityt. nepatinka nedarykit, neziurekit, kam skanu tas dare ir darys
as tai tokius dalykelius daznai perku parduotuveje, buna balti- sniego spalvos arba su priedais: roziniai, zali ir pan. Sitie sudege. visa esme ir yra tame, kad reikia parinkti tinkama temperatura (laipsnis prie laipsnio) ir dziovinimo laika. Gal skonis ju ir normalus, bet jie tikrai sudege. Parduotuveje nesu macius tokios spalvos baltuku, kaip sie nuotraukoje.
kam cia spalva netiko??? man irgi rusvi gavos, bet neaikykite manes kvaila nes ne pirma syki juk juos valgau ir zinau koks skonis turi but. todel jie visai nesudege
oi, dieve, neparasyta kad individualiai reguliuoti
ir dar , kur siame recepte parasyta, kad temperatura reikia individualiai reguliuoti. Jei kepat bulves tai + - 20 laipsniu- neturiu itakos, bet tik ne kepant baltymus.
Perskaicius visus komentarus- man susidaro ispudis, kad receptas tikrai nepuikus.
na ir paziurejau ta recepta mama.lt ir ka? temperatura skiriasi vos 20 laipsniu, tai nieko nesudaro nes temperatura dar individualiai reik ziureti pagal kiekviena orkaite, sakei ten zymiai ilgiau dziovina? o gi kad cia isvis neparasytas recepte kiek, raso kol isdzius. man kazkur ir gavosi apie 2 val. o nuotrauka ten toooookia nekokybiska kad isvis neina suprasti kokios jie spalvos nes visa nuotrauka ruzavo atspalvio. Taigi ponia/panele GINA nepeikit bereikalingai recepto
plakti reikia iki standziu putu , kai paimi saukstuku ir laiko forma
norėjau paklausk o kiek laiko reikia plakt?
nieko jie nesudege, jei laikai orkaitej kol isdziuna tai gaunas svelniai rusvi, tokie kaip nuotraukoj. ir visai nesudege, neisimkit is orkaites per anksti, palaukit kol truputuka pagels ir isimkit kai atves
sie nuoraukoj sudege, nes kadangi jie be priedu, tai balti turejo gautis. As kazkada bandziau daryt, man irgi nesigavo. Bet as tada sudeginau- tai daugiau nezaisiu as su jais
puiku cia yra ir "beskoniu" nelaikyk ant saules ir netirps man super
Mniau tik vyriai taip bendrauja, bet pasirodo ir čia yra (moterų su kiaušiniais) .
Kadangi mėgstus saldumynus, tai pamėginsium šį receptą.
p.s. pasiskaičiau komentarus, gal pavyks nesugandint iš pirmo karto:)
kazkokia daune.nemoka pati tai ir kitus suklaidint nori
skonio reikalas vista, na tiesiog man jie nepatiko.
ten tai ozkai kur sake jie istirpsta ar kas pasidaro tai ji ne iki galo isdziovino juos. nes kai kepiau siuos sausainiukus kelius isemiau ant lekstutes, o kitus palikau tol orkaitej kol ji atsalo. lekstuteje sausainiai sulinko ir is ju isbego toks geltonas skystis, o tie kur buvo orkaiteje iki pat galo, kieti nelimpantis nu zodziu pavyke. tai vat mergaites, aciu uz receptuka
oi net juokas ima
mazvaikes nejuokinkit as daugiau patirties turiu nei jus su savo tais baltyminiais saldukais
bet tikrai kazkokia nelabai sveika pasakyciau
saule, eik tu etikeciu geriau plauti... jau atsibodai, kaip turgaus boba
nesiparink linute
tu turbut tik juos ir moki gaminti
aciu Liveta,
na ka as galiu pasakyti? Kazka blogai darot! nes receptas geras, nieko jam netruksta. Dariau siuos saldukus pirma karta gyvenime ir viskas isejo puikiai: ir baltymai gerai isiplake, ir iskepe ir nieks ten nesvilo ir deginto cukraus skonio nera ir stovedami netirpsta. nezinau ka jus ten darot , bet kazka darot blogai. Man viskas pyko puikiai is pirmo karto
pabandysiu ir as, paziuresiu tirpsta jie ar ne. Kol pati nepabandai tolnieks neaisku
o va cia jau pretenzijos ne man, o kulinarines knygos autoriui......
iskepiau pati gal nedakepi ,bet man atrodo kad ten kazko truksta
neisivaizduoju, kaip gali tirpti
man kaip nuoraukoj taip pat gavosi bet silumoj tirpsta
na jie man nesudege
visai paprastas receptas Linute ,bet kazko truksta nebent tu sudegusius valgai ir tau gerai
na jie neatrodo labai sunkiai gaminami,viska pasidariau kaip recepte bet kazkas buvo blogai
ka as galiu jums patarti-neapsiimkite tokiu sudetingu gaminti... geriau kepkite paprastus sausainius
ir beto man po nakties sie saldukai visai istyzo lekstej, kose pasidare.tai ismeciau kaip suda
Samanta ,jei butum trumpiau dziovinus tada jie po pusvalandziukes minkstetu, liptu vienas prie kito,nebent saldytuve laikyk ,as ten laikiau kad kose nepasidarytu
na nezinau, as juos sitoje nuotraukoje dariau pirma karta ir pavyko puikiai
nu nezinau
nemanau kad nuo sodos butu kas geriau
man irgi nesigavo degesiu skonis buvo gal dar reikia tos sodos ideti tada jie butu geresni
Paieskojau KAROLIO MINETOS "KIMBOS", tai suzinojau, kad si kepykla Palangoj
ilgokai nezinau kiek laiko nepamenu bet jie sukietejo bet poto ant stalo pradejo lipti minksti pasidare.o kuriuos perdziovinau tai kieti buvo bet degesio skonis
jei gavosi tau kose, tai ju neisdziovinai vadinasi orkaiteje
nieko gero nesigavo nusiviliau seis saldukais.dziovinau truputi pakietejo bet kambario temperaturoj laikant jie tampa minksti sulimpa kose tiesiog o jei dar ilgiau dziovinu orkaitej jie dega ir skonis degesio bet tada jau kieti buna bet neskanus . sudeges cukrus.nesuprantu
JU GALIMA NUSIPIRKT KIMBOI
Einu daryt
tikrai nieko
o kas bus jei rugsties neidesi?
sis receptas man labai patiko
jei skysta, vadinasi blogai isplakta... plak, kol bus tirsta
nežinau... aš išplaku gerai, tačiau nė velnio nesigauna tiršta masė. tik skysta.
beje, maždaug, apytiksliai, kiek laiko kepat? žinau - kol paruduoja, apskrunda. bet apytiksliai kiek laiko tai gaunas?
super recepciukas begu gaminti
prasom
butinai kadanors pasidarysiu
buvau turguj nusipirkus tokiu tai vis galvojau kaip galima tokiu pasidaryt namie
labai aciu uz receptuka
aisku, kad galima, tik atitinkamai cukru pamazink.
o butinai 7 baltymus? gal galima ir maziau...
laaabai skanu! Ypac kai pastovi pora dienu jau isdziovinti
labai daug receptuku yra pyragu, kur teslai reikia tik triniu.As tai atvirksciai darau, pirma kepu pyraga koki, o veliau jau saldukus gaminu ir sunaudoju likusius baltymus
o kur trynius paskui panaudojat?
TIKIU KAD SKANU
Toks skanus beveikkiekviena diena darau
skanesnio dalyko nesu ragavusi
Dar karta darysiu nes atvaziuos siandien sveciu
smagu, kad patiko
Kaip skanu buvo pabandykit!
Einu daryt.
turetu buti skanu
esu darius