BANOFFEE - Karamelinis pyragas su bananais
Rekomenduojame:
Perskaitytas 5541 kartą.
Sudėtinės dalys:
- Bananai, 4 vienetai
Gaminimas:
Pagrindiniui papildomai reiks:• 1 pakuotės tipo petit beurre sausainiai (trapus)
• 100 gr. margarinas (tinka ir sviestas)
• 2 šaukštai kakavos (tinka ir šokolado griežinėliai)
• cinamono
Karamelės padažui papildomai reiks:
• 1 ½ puodelio. cukraus (vid.puodelis)
• 1 puodelis. grietinėlės
• 3 šaukštai margarino (tinka ir sviestas)
• 3 šaukštai sviesto
• ½ šaukštelis druska
Įdarui papildomai reiks:
• 300 ml grietinėlės riebios
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 1 vanilės
• šokolado griežinėlių pabarstymui
Sumalkite sausainius blenderyje miltelių forma. Išlydyti margariną nedideliame puodelyje. Supilkite į sausainius ir sumaišykite dubenyje, 2 šaukštai kakavos ir tr.cinamono. Maišykite tol, kol mišinys taps kaip drėgnas smėlis.Apimantis dugną ir šonus, šiek tiek,paspauskite. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių, iki 180 C.
Tuo tarpu mes darome karamelinį padažą:
Į keptuvę beriame 1 ½ puodelio cukraus ant vidutinės-mažos ugnies. Neliečiam, paliekam kaisti, kol pats sutirštės iki karamelės .Pradės tirštėti kraštai.Nekišti jokių priemonių.Tiesiog paimti keptuvę ir rankomis sukinėti,kad ištirpęs cukrus susimaišytu su neištirpusiu. Kai visas cukrus yra skystas ir kyla burbuliukai, pridėkite grietinėlės palaipsniui, nuolat maišant. Čia mes turime daryti greitus judėsius, nes karamelė su šalta grietinėle gali iškart sukietėti. Įberiame druską (druska gardiną karamelią) Išmaišyti, ir nuimti nuo ugnies. Pridėkite sviesto ir maišykite, kol virs padažu. Leiskite atvėsti. Išimti sausaininį pagrindą iš orkaitės ir palikite atvėsti.
Tuo tarpu mes darome plaktą grietinėlę. Išplak grietinėlė su cukrumi ir vanile. plakta grietinėlė, turėtų būti šalta iš šaldytuvo ir turėti visus riebalus!
Paskleiskite karamelinį padažą ant atšalusio sausainių pagrindo ir tolygiai paskirstykite bananų griežinėlius. Paskleiskite plaktą grietinėlę ant bananų. Pabarstykite šokolado gabalėliais. Pusei valandos į šaldytuvą.
Komentarai:
dieve tu mano, o rašyt be klaidų kas nors dar moka?..
paprasta riebi grietinele.ir trapus sausainiai.
Ten kur parasyta 3saukstai sviesto(prie karameles padazo ingridientu) tai reikia deto tik tris saukstus, ne sesis?
o tikslesniu matavimo vienetu nezinot??? pvz gramai, mililitrai? nes puodeliu tai ivairiu dydziu buna!
Sausainiai trapus kvadratiniai kur bunaGrietinele,pagal aki gali pilt.svarbu greit maisyt.As pilu po biski ir vis po lasiuka ant lekstes palasinu, patikrinu taip tirstuma.Nes turi but ne per kieta ,ne per tirsta.Puodelis tai mazas, kavos.
sausainiai tinka bent kokie kai sumali jie visi palieka kai miltai tai kad jokio skirtumo nera
Norejau suzinoti kur pirkti sausainius tuos ir kiek pilti grietineles i karamele ir kiek jos reikia masei. kur parasyta darome plakta grietinele kokiu ten riebalu reikia.
GAlutune foto, nera galutinis variantas.Dar truko kiek laiko saldytuve.