Barščiai su baklažanais Dėmesio! Vyksta konkursas!
Rekomenduojame:
Perskaitytas 2733 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Burokėliai, 200 gramų
- Bulvės, 200 gramų
- Baklažanai, 100 gramų
- Kopūstai, 150 gramų
- Paprika, 50 gramų
- Pomidorai, 100 gramų
- Morkos, 1 vienetas
- Petražolės, truputį
- Svogūnai, 1 vienetas
- Sviestas, 3 šaukštai
- Cukrus, 1 šaukštelis
- Grietinė, 4 šaukštai
- Vanduo, 2.5 litro
- Druska
- Juodieji pipirai
- Lauras
- Žalumynai (įvairūs)
Gaminimas:
Išvirti sultinį iš kauliukų. Į jį sudėti pjaustytus kopūstus, užvirinti, įdėti bulves ir baklažanus ir virti 10-15 min.Supjaustytus šiaudeliais burokėlius troškinti svieste kartu su keliais šaukštais pomidorų padažo, vėliau į toškintuvą dar kartu sudėti papriką, pomidorus, pakepintus svogūnus, sutarkuotą morką ir petražoles.
Ištroškintas daržoves sudėti į sriubą, įberti druskos, pipirų, lauro lapų, cukraus.
Prieš valgant papuošti barščius žalumynais, paskaninti grietine.
