Blynai su pievagrybių ir brokolių įdaru
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1291 kartą.
Kategorijos:
kepti, skalsūs patiekalai, daržovių patiekalai, blynai, sklindžiai, amerikos virtuvė, užgavėnių patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Kvietiniai miltai, 150 gramų
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Pienas, 240 mililitrų
- Aliejus, + truputį kepimui, 2 šaukštai
- Pievagrybiai, 5 vienetai
- Brokoliai, 0.5 vieneto
- Parmezano sūris, tarkuotas, 2 šaukštai
- Grietinėlė, 18 % riebumo, 1 šaukštas
- Svogūnai, 1 vienetas
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Druska, pagal skonį
- Kiaulienos šoninė, karšto rūkymo, truputį
Gaminimas:
Iš kiaušinių, pieno, 2 šaukštų aliejaus, miltų bei šiek tiek druskos užmaišoma blynų tešla.Užmaišyta tešla paliekama 20-30 min.
Tuomet keptuvėje su šiek tiek aliejaus iškepami lietiniai blynai.
Brokolis apie 10 min. apverdamas pasūdytame vandenyje.
Grybai nuplaunami, nusausinami, susmulkinami ir pakepinami kartu su susmulkintu svogūnu.
Apvirti brokoliai nusunkiami ir sutrinami.
Sutrinti brokoliai sumaišomi su pakepintais pievagrybiais bei svogūnais, tarkuotu sūriu, grietinėle, druska bei pipirais.
Gauta mase įdaromi lietiniai blynai ir apkepami keptuvėje su aliejumi.
Paruošti blynai patiekiami su keptuvėje pakepinta susmulkinta šonine.
Skanaus.
