Bobutės duonos alus
Perskaitytas 3124 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Vanduo, 15 litrų
- Juoda duona, džiovinta, truputį paskrudinta, 3 kilogramai
- Apyniai, 1 sauja
- Cukrus, 1.5 kilogramo
- Mielės, 150 gramų
Gaminimas:
Suberiame duoną į indą ir užpilame 15 ltr, verdančio vandens.Šita visą gėrį palaikome apie porą valandų, kad pritrauktų kvapu ir spalva.
Kol aušta duona su 2 ltr. vandens verdame apynius. Aš juos verdu apie valandą, kad pasidarytų rudas kartus skystymėlis. Po 2 val. Perkošiu duoną, supilu perkoštą apynių viralą, supilame cukrų ir ataušiname iki kokių 27 laipsnių. Mieles sutriname su cukrumi , palaukiame truputi kol pradės kilti, tada mieles su visu stiklainiu įleidžiame į puodą ir paskandiname. Puodą uždengiame plėvele, uždengiame dangčiu ir apklojame antklodėmis. Paliekame visą tai šiltai 24 val. Po paros ragaujame, ir jei viskas gerai, pilame į butelaičius ir padedame šaltai. Skanaus
Komentarai:
Tikrai, taip, su visu indeliu ir panardini, jei didesni kieki darysi, tai kelis indelis gali ileisti, kad tolygiai pasiskirstytu rugimas.
O cia tas mieles reikia sutrinti, sudeti i stiklaini ir su visu stiklainiu panardinti i ta skysti, ar kaip cia?
Žemdirbių turguje.
zinau kad pirkt tik kur???
apyniu buna pirkti, mes patys auginam namie
Gal kas zino kur gaut apiniu? 860607550
kiek laipsniu gaunasi alus?