Brigadeiros - saldainiai
Perskaitytas 20899 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Kondensuotas pienas, indelis, 1 vienetas
- Kakava, 2.5 šaukšto
- Kokosas, drožlės, saujos
- Riešutai, malti, saujos
Gaminimas:
Brazilijoje šie saldainiai - vienas pagrindinių vaikiškų švenčių patiekalų. Vaikams patinka juos ne tik valgyti, bet ir daryti, tik masė turi būti pakankamai atvėsinta.Į storomis, nepridegančiomis sienelėmis puodą supilti kondensuoto pieno indelį, suberti kakavą, medine mentele gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų ir kaitinti ant vidutinės ugnies, nuolat maišant, kol masė nepradės atlipinėti nuo sienelių.
Gautą masę ataušinti tiek, kad galima būtų paimti į rankas.
Rankas pasitepti aliejumi ir daryti nedidelius 1,5-2 cm skersmens rutuliukus, juos apvolioti kokoso drožlėse arba maltuose riešutuose ir dėti ant pergamentinio popieriaus.
Padarytus 1-2 valandoms pastatyti į šaldytuvą, kad sukietėtų.
Apvoliojimui galima naudoti įvairiausius produktus - spalvotus torto pabarstus, tarkuotą šokoladą ar tiesiog kakavą.
Skanaus.



Komentarai:
Mnao vyras brazilas ,tai jis dievina sita saldumyna.Receptas labai geras ir labai skanus
atrodo skaniai ir nereikia daug produktu tokiems saldainiams
Reikia pasidaryti atrodo tikrai labai gardžiai
O man gavosi ir is pirmo karto
O as ta va papeiksiu si ''skanesta''- pasidariau ir baisu buvo,nei as,nei vyras, nei vaikai nevalge.Kazkoks NEVYKES sokolado pakaitalas,nei vienas,nei devyni,prasivoliojo visa savaite saldytuve,paskui teko ismesti.
Aš bandžiau, man gavosi, esu ir ne tik aš patenkinta
super gavosi saldainiai ,labai geras receptas!vienus pavoliojau pabarstukuose ivairiu spalvu... kitus sezamo seklose gavosi tikrai labai skanu...
dekui uz info, tikrai meginsiu pasidaryt...
sveiki,
dariau mase svieju rusiu: i viena dejau kakavos, i kita ne. Ir lipdziau apie riesuta viena mase, tada ant to kita
labas. o kaip jus cia padaret tais keliais sluoksniukais? viduje riesutas po to bltas sluoksnis ir rudas sluoksnis.
nereikia piktintis, ponas K.B.
"Siem saldainiam tinka tik tas geresnis kondensuotas pienas (kaip pvz Markomilk)" (citatos pabaiga). Aš turiu minty paprastą be cukraus sutirštintą pieną. Kadangi komentare buvo užsiminta apie kondensuoto pieno kokybę aš paklausiau ar tiktu prastesnės kokybės sutirštintas pienas!?
kondensuotas pienas ir yra sutirstintas pienas
Jeigu vietoj kondensuoto pieno dėčiau sutirštintą pieną? Nepavyktu?
jei darote panasaus dydzio kaip rafaello, tai gaunas apie 25. Bet as darau mazesnius beveik trigubai (kaip matos is foto), kad mase apdengtu riesuta tik, tada gaunas ne toks stiprus bendras saldumas
P.S. skanu pries dedant riesutus juos pakepinti, kad butu traskus
kiek ju mazdaug gaunasi is vieno indelio kondensuoto pieno?
taip , labai geras receptukas.jau isbandziau , sksnu skanu skanu.LIUKS!
bandysiu gaminti ,atrodo labai skaniai .
Siandien gaminau dukros gimtadieniui.
Visos jos drauges tiesiog alpo. Joms labai labai patiko.
Tikrai, kad vertas demesio receptas.
mases nereikia ilgai vesinti, tik kol atsala ir apvertus lekste su mase - mase nejuda. rankas pasitepti sviestu ir rutuliukas turi formuotis. jei nesiformuoja - arba kondensuotas pienas netinkamas, arba per mazai pavirta mase. Siem saldainiam tinka tik tas geresnis kondensuotas pienas (kaip pvz Markomilk)
kiek reikia ta mase vesinti, kondensuota piena su kakava? nes man jau atveso, o mase i kamuoliuka nesusisuka
Labai skaniai atrodo..
labai skanu, gaminausi
Saldumynas tikrai nerealus, bet SITOS FOTO TAI MANO !!!
Reiks ismeginti.
skanu as mekstu tokius skanu labai
o idomu kiek mazdaug laiko ta kondensuota piena virinti su ta kakava idomus recetas noriu daryti tai mano dulryte dziaugsiszaisdama su tais kamuoliukais
Wow, atrodo tokie nepaprasti, bet receptas atrodo toksai paprastas
Būtinai kada išbandysiu.
labai skanus vakar juos gaminau
atrodo labai liuks butinai isbandysiu
Puikus receptukas,skanu ir greitai.
as kokoso nemegstu
as kokoso nemegstu
Vertas demesio receptas
na čia kažkas įdomaus...bandysiu būtinai.Ačiū už receptą.
As taip pat pameginsiu pasigamiti, jauciu bus iti skanus.
Labai skanu, nesenai juos gaminau.. Tik labai sotus, daug nesuvalgysi. Siaip galima panaudoti spalvotas kokoso drozles, graziai atrodo, kai kiekvienas rutuliukas skirtingos spalvos.