Kategorijos: troškiniai, avienos patiekalai, ištroškinti, bulgariška virtuvė.

Sudėtinės dalys:

• Aviena, 600 gramų
• Svogūnai, 10 vienetų
• Česnakai, skiltelė, 1 vienetas
• Kiaušiniai, tryniai, 2 vienetai
• Kvietiniai miltai, 2 šaukštai
• Jogurtas, 1 stiklinė
• Sviestas, 1 šaukštelis
• Čili, 1 šaukštelis
• Citrinų sultys, 20 gramų
• Lauras, lapeliai, 2 vienetai
• Juodieji pipirai, 6 vienetai
• Petražolės, truputį
• Krapai, truputį
• Druska, pagal skonį
• Juodieji pipirai, malti, truputį

Gaminimas:

Mėsa supjaustoma dideliais gabalais ir sudedama į verdantį vandenį (vanduo turi apsemti visą mėsą), kartu suberiami pipirai, sumetami lauro lapeliai. Verdama ant mažos ugnies. Netrukus sudedami svogūnai. Kai nuverda pusė vandens, sultinys perkošiamas. Truputyje atvėsusio sultinio išleidžiami miltai, supilamas jogurtas, viskas gerai išsukama ir užvirinama. Į užvirintą masę sudedama mėsa ir svogūnai. Puodą nukėlus nuo ugnies, troškinys truputį pravėsinamas. Prieš patiekiant, jis uždaromas su citrinos sultimis suplaktais tryniais ir sumaišomas su sviestu, sumaišytu su raudonaisiais pipirais ir druska. Petražolės ir krapai smulkiai supjaustomi ir užberiami ant troškinio. Troškinys patiekiamas karštas. Patiekalui tinka ir ėriuko mėsa.

Komentarai:

Tavo komentaras:

Vardas:
El. paštas:	(nerodomas viešai)
Tavo komentaras apie šį receptą:		*
	Daugiau jaustukų...
Saugos kodas:	*
	Noriu el. paštu gauti pranešimus apie naujus komentarus