Bulgariškas šašlykas
Perskaitytas 1839 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Aviena, ar kitokia mėsa, 1 kilogramas
- Svogūnai, 200 gramų
- Druska
- Juodieji pipirai
- Česnakai, 10 skiltelių
- Migdolai, 20 vienetų
- Juoda duona, trupiniai, 4 šaukštai
- Aliejus, 200 mililitrų
- Kiaušiniai, tryniai, 2 vienetai
- Citrinos, 1 vienetas
Gaminimas:
Supjaustyti mėsą 20-25 g gabalais, suverti ant iešmų kartu su svogūnų žiedais (galima suverti ir kitokių daržovių, grybų), gerai pasūdyti, apibarstyti pipirais ir iškepti šašlykinėje.Patiekti karštus su česnakiniu padažu.
Česnakinio padažo gaminimas:
česnakų skilteles išspausti. Sudėti smulkintus migdolus ir duonos trupinius, trynius, ir pastoviai maišant, supilti aliejų.
Pasūdyti, supilti citrinos sultis, išmaišyti.
Palaikyti šaldytuve kelias valandas.

Komentarai:
o kur marinavimas koks cia saslas nepagavau kampo
Labai skaniai atrodo.. mmm.. Wow.. Skanu
Atrodo skaniai . : )