Bulviniai rageliai
Perskaitytas 4459 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Bulvės, 750 gramų
- Krakmolas, 100 gramų
- Kvietiniai miltai, 130 gramų
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Muskatas, smulkintas, truputį
- Druska, pagal skonį
- Grybai, 100 gramų
- Svogūnai, 1 vienetas
- Sviestas, 2 šaukštai
- Aliejus, truputį
Gaminimas:
Bulves išvirti, nulupti, sumalti. Sumaišyti su miltais, krakmolu, kiaušiniais, muskato riešutu ir trupučiu druskos. Išminkyti vientisą tešlą, iškočioti, supjaustyti kvadratais.Grybus ir svogūnus smulkiai supjaustyti, pakepinti aliejuje, pasūdyti, atvėsinti.
Ant tešlos kvadratuko dėti įdaro, įstrižai perlenkti, užspausti kraštus. Padarytus ragelius dėti į pasūdytą verdantį vandenį, virti apie 20 minučių.
Patiekiant aplieti ištirpintu sviestu.
Komentarai:
nesupratau komentaro