Bulviniai vėdarai
Perskaitytas 9522 kartus.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, bulvių patiekalai, kepsniai ir antrieji, orkaitėje, skalsūs patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Bulvės, 1 kilogramas
- Kiaulienos lašiniai, 200 gramų
- Svogūnai, 2 vienetai
- Juodieji pipirai, malti, truputį
- Kiaulių žarnos, 100 gramų
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Nuskustos bulvės sutarkuojamos.Lašiniukai smulkiai supjaustomi ir paspirginami kartu su kapotais svogūnais.
Jais užpilamos paruoštos bulvės, suberiamas mairūnas ir pasūdoma.
Viskas gerai sumaišoma.
Žarnos gerai išvalomos, ištrinamos druska bei kapotu česnaku, išplaunamos ir nekietai prikemšamos.
Skarda ištepama riebalais, įpilama truputis vandens ir laisvai sudedamos prikimštos žarnos.
Skardos su prikimštomis žarnomis sudedamos į karštą orkaitę arba krosnį.
Po 5—10 min. kepimo žarnos keliose vietose subadomos adata, kad nesutrūkinėtų.
Kepama vidutinio karštumo (185 laipsnių temperatūros) krosnyje arba orkaitėje, retkarčiais viršų palaistant riebalais.
Jei reikia, apverčiama.
Skanaus.


Komentarai:
Kai lūžtu iš kai kurių komentarų
skanumelis... kai namie darau padėti visi atsisako ir grasina pietų nevalgysią, bet kai pasklinda iškeptų kvapas...tuoj namiškiai prisistato.
Kepant vėdarus į tarkius įdedu čiobrelių, man taip skaniau.
Skanu
Vaizdelis nekoks
gaminsim,TADA ir parasysiu kaip gavos
Jo, foto nelabai
Tarkuojant bulves įmetu ir 2-3 svogūnus , į tarkius pilu verdančio pieno , druskos. Į žarną šią skystą masę supilu piltuvėliu , pasidarytu iš nukirpto mažo plastamasinio mineral.buteliuko . Patogu , nes masė tokio tirštumo , kaip bulvinių blynų , gak net skystesnė. Padažui - spirgučiai su svogūnais ir grietine
nu,vaizdelis nekoks
dabar kepu
Gal ir vaizdelis nekoks
Tiesiog
nem nem
Naudoju plonasias zarnas- kur desru kimsimui, jos plonesnes ( uzmaunu ant desru tubeles ir su saukstu dedu tarkuis ).
Va čia tai skanumėlis.
CIA JIEGA
skanu