Bulvių ir grybų apkepas
Perskaitytas 1628 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Bulvės, 7 vienetai
- Grybai, džiovinti, 5 vienetai
- Svogūnai, 2 vienetai
- Kiaušiniai, 3 vienetai
- Sviestas, 100 gramų
- Grietinė, 4 šaukštai
- Juodieji pipirai, malti, truputį
- Druska, truputį
Gaminimas:
Bulvės nuskutamos, supjaustomos griežinėliais, sudedamos į verdantį vandenį ir 2 - 3 min paverdamos. Paskui išgriebiamos, nuvarvinamas vanduo.Džiovinti grybai 1 - 2 val pamirkomi, išverdami ir supjaustomi. Svogūnai supjaustomi griežinėliais ir pakepinami svieste. Kiaušiniai išverdami ir supjaustomi griežinėliais. Į paruoštą indą sluoksniuojama bulvės, svogūnai, kiaušiniai, grybai, pasūdoma, užbarstoma maltųjų pipirų. Viršutinis sluoksnis turi būti bulvių. Galiausiai užpilama grietine, sumaišytu su grybų nuoviru.
Kepama orkaitėje 25 - 30 min.

