Čenakai
Rekomenduojame:
Perskaitytas 10501 kartą.
Sudėtinės dalys:
- Kiaulės kumpis, 1 kilogramas
- Bulvės, 6 vienetai
- Morkos, 2 vienetai
- Svogūnai, 1 vienetas
- Kopūstai, rauginti, pakelis, 1 vienetas
- Prieskoniai, pagal skonį
- Svogūnai, laiškai, truputį
- Krapai, truputį
- Kečupas, pagal skonį
- Vanduo, 0.5 litro
Gaminimas:
Kumpį supjaustome gabalėliais ir sudedame į čenakines, tada sluoksniuojam ir dedame supjaustytas kubeliais bulves, supjaustome smulkiai svogūną ir sutarkuojam morkas, padalinam maždaug po lygiai ir sudedam juos į indukus, paberiame prieskonių pagal skonį (druska ar pr.mišinys,m.j.pipirai).Belieka po lygiai sudėti raugintus kopūstus, tada ant viršaus dedame supjaustytus svogūnų laiškus ir krapus, o kad būtų skaniau dar įpilame kečupo arba pomidorų padažo.
Kad skaniai išsitroškintu įpilame vandens ir troškiname maždaug 180 - 200 laipsnių įkaitusioje orkaitėje apie 1 valandą.
Skanaus!!!
Komentarai:
čenakai yra Gruzinu patiekalas.
Tikrai pirma karta girdziu, kad i cenachus deda raugintu ko pustu:)
manau,kad cenakai- tai troskinys mazuose indeliuose. Gardziau valgyti is grazaus molinuko. Beje ir kugeli galima juose kepti. Kiek cenakai -lietuviskai??????? geras klausimas?????
reikes isbandyt
Galvoju - o ar čenakai tikrai lietuviškas valgis?
na cia neparasiau,kad mesyte su prieskoniais pamarinuoti pries idedant,dar tiktu cecnakas...skanu ir taip...pameginkit,bet,kad apkepus skanu tikiu
As visada viska apkepu (mesyte, bulves, morkytes su svogunu). Greiciau issitroskina, ir man skaniau
pries dedant mesyte i inda, apkepinu ja su svogunu, tuomet sumetu i inda kartu su issiskyrusiom sultim. niekad nebandziau cenachu su pribumbasais, reikes pameginti