Cepelinai su mėsa, pagardinti petražolėmis
Rekomenduojame:
Perskaitytas 2159 kartus.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, bulvių patiekalai, kepsniai ir antrieji, išvirti, skalsūs patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Bulvės, papildomai 8 virtos bulvės, 3 kilogramai
- Svogūnai, 1 vienetas
- Kvietiniai miltai, 2 šaukštai
- Krakmolas, 2 šaukštai
- Kiauliena, malta, 500 gramų
- Sviestas, 100 gramų
- Grietinė, 100 gramų
- Lauras, truputį
- Juodieji pipirai, truputį
- Bazilikas, truputį
- Petražolės, šviežios arba šaldytos,, 1 sauja
- Druska, 1 šaukštas
Gaminimas:
Žalias bulves sutarkuoti ir išsunkti.Pasūdytame vandenyje išvirtas bulves sutrinti ir sumaišyti su žaliomis.
Į mėsą įdėti žiupsnelį pipirų, lauro lapų, bazilikų, smulkiai supjaustyto svogūno, miltų, krakmolo ir gniužulėlį bulvių masės.
Įpjaustyti žalių petražolių ir gerai išmaišyti.
Formuoti cepelinus.
Išvirti cepelinus verdančiame pasūdytame vandenyje.
Padažui pakaitinti grietinę su sviestu iki užvirimo, įberti pjaustytų petražolių ir užvirti.
Tiems, kas mėgsta petražoles, linkiu pabandyti pasigaminti Naujų metų sutiktuvėms - juk taip norisi žalumos, o ir prie eglutės tiks.
Skanaus.
Komentarai:
Viena pazistama deda po lauro lapeli (ciela) i kozna cepelina. Jai sake skanu.
neatkreipaiu demesio, as perku tik cielus. jeu butu parasyta malti lauro lapai buciua supratusi, o dabar tikrai pagalvojau, kad cieli
Tai negi niekada nematėte pirkti maltų lauro lapelių? Jau gal 10 metų jų yra.
lauro lapai i cepelinu mesa??? tai gi jie jaustusi gabalais.