Černygovo barščiai
Rekomenduojame:
Perskaitytas 2055 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Kiauliena, 500 gramų
- Kopūstai, 0.5 vieneto
- Bulvės, 4 vienetai
- Burokėliai, 2 vienetai
- Cukinija, 1 vienetas
- Pupelės, 100 gramų
- Pomidorai, 4 vienetai
- Obuoliai, 2 vienetai
- Grietinė, 0.5 stiklinės
- Sviestas, 100 gramų
- Petražolės, šaknis, 1 vienetas
- Morkos, 1 vienetas
- Svogūnai, 1 vienetas
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Lauras, 2 vienetai
- Druska, truputį
Gaminimas:
Išvirti sultinį iš kiaulienos, išgrėbti mėsą ir prieskonius. Mėsą supjaustyti gabaliukais.Burokėlius, supjaustytus šiaudeliais, patroškinti su pomidorų kubeliais (pomidorus galima pakeisti pomidorų padažu).
Sutarkuotą petražolės šaknį, morką ir svogūną apkepinti svieste.
Cukinijas supjaustyti kubeliais ir taip pat apkepinti.
Atskirai išvirti pupeles.
Į verdantį sultinį sudėti kopūstų šiaudelius, supjaustytas bulves ir virti 15-20 min.
Tada sudėti pupeles su nuoviru, cukinijas, troškintus burokus, svogūnų-morkų-petražolės mišinį, supjaustytus šiaudeliais obuolius ir supjaustytą vieną šviežią pomidorą, prieskonius.
Patiekti sriubą su mėsos gabaliukais, grietine, petražolėmis.
--------------------------------------------------------------------------------
