Daržoves supjaustyti pusžiedžiais, supjaustytus svogūnus apšlakstyti citrinos sultimis.
Virtas, atvėsintas bulves nulupti ir supjaustyti riekelėmis, sudėti ant lėkštės ir apšlakstyti aliejumi.
Ant bulvių sudėti daržoves.
Skumbrę susmulkinti ir sudėti ant daržovių sluoksnio.
Ant salotų viršaus sudėti smulkintus žalumynus, aplieti aliejumi.
P.S. salotas galima ruošti ir su karštomis bulvėmis.