Durum kebab - turkiškas kebabas
Rekomenduojame:
Perskaitytas 24462 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Lavašas, 6 vienetai
- Aviena, ar veršiena gabaliukais, 800 gramų
- Kopūstai, 300 gramų
- Pomidorai, 3 vienetai
- Agurkai, 3 vienetai
- Marinuoti agurkai, kornišonai, 450 gramų
- Majonezas, 200 gramų
- Majonezas, su krapais, 200 gramų
- Garstyčių padažas, 1 šaukštas
- Grietinė, 2 šaukštai
- Česnakai, 5 skiltelės
- Prieskoniai, salotoms, truputį
- Prieskoniai, turkiški, mėsai, truputį
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Mėsytę pamarinuojame su druska ir turkiškais prieskoniais (marinuojam apie 1 val.). Mėsą kepti orkaitėje apie 20 min. įjungiant grilį pabaigai.Salotoms kopūstą supjaustyti smulkiais šiaudeliais, pomidorus ir agurką smulkiais gabaliukais. Įdėti majonezo su krapais (tik nepadauginkit) ir viską išmaišyti, pagardinkit salotų prieskoniais.
Marinuotus kornišonus supjaustyti plonomis juostelėmis.
Česnakiniam padažui į indą sudeti majonezą, česnako skilteles, garstyčias ir viską sumaišyti susmulkinant česnakus (geriausia su blenderiu ar kobaino peiliais) į masę įberti salotų prieskonių, įdėti keletą juostelių marinuotų kornišonų ir pora šaukštų grietinės ir vėl viską išsukti.
Darome kebabą.
Lavašą ištepame česnakiniu padažu, uždedame salotas, marinuotus kornišonus ir keptą mesytę. Viską susukam į ruletą. Vieną galą stipriai užspaudžiam (padarom lyg piltuvėlį) ir įvyniojam į kepimo arba sviestinį popierių. Dedam į labai gerai įkaitintą orkaitę 20 - 30 sek.
Komentarai:
as ne levasa ır ne jo sudeti rasiau,o kaıp levasa ısikepti aprasiau
Buvau Turkijoje ir galiu pasakyti kad per daug i si recep[ta idejote
Levaso receptas(turkijoje)
medžiagos:
* Gruodis 1su puodelio šilto vandens
* ½ puodelio pieno
* ½ pakelio mielių (apie 10gr.)
* miltų (2,5 puodeliai vandens)
* Šiek tiek druskos
paruošimas:
mieles šiltame vandenyje istirpinti, piena,miltų, druska ir isminkiti tesla.iskočioti 4 ovalius apskrıtımus,na kaip blynus,po to kepti nelipnioje keptuvėje virš mažos ugnies, bet kepejasturi buti su kantrybe
Gero apetito!
tai jajgu tokie protingi tai parasikit normalaus kebabo recepta ir kaip daryt ta tesla o ne suda malt cia
Kopustu 300 g ,o ne vienetu. Kas cia yr? Skaityt nebemokam.
nu neturkiskas cia
cia labiau i döner panasu, o turkiski kebabai dazniau kaip musu saslykai buna
kam gali sauti i galva kebabus namuose gaminti..... tuoj ir bigmaku era ateis ( jei dar neateo
tai vadinas cia nesuzinosiu kebap recepto
visu pirma, cia akivaizdziai majonezo per daug. labai rugstu turetu buti.. dieve mano - beveik puse litro majonezo ir dar grietines
ir man atrodo jie marinuotu daiktu irgi ten nededa, nebent svogunai nugesinti rugstim kokia..
nu zo, nera cia tas originalus Durum'as, bet lietuviskas jo variantas. Bet nesakau kad tai labai blogai
Ir dar, turkiskai kebabas yra kebap o ne kebab
gerai
Uzjauciu tave zxc, ne su tavo nervais valgy ruost ir receptus skaityt....
nenusispank kas cia idejo kad turkiskas kebabas cia yra, gal neskiri lavaso nuo kebabo? ir is vis cia net lavasu nepavadinciau, cia nesamone kazkokia o ne lavasas. kebabai tikri daromi is tikros turkiskos duonos , bei juos turkas turi gaminti, o ne kaip lietuviai musu kazkokia bandele maximos pasieme ir daro. nei skons ne tas nei isvis nesuprasi kas per du nesamone. Vnz lietuvoje kaip sakant nera nei lavasu nei kebabu tikru...
o jie neissileidzia orkaitej? nereiktu kuom nors juos prispaust?
as zinau
tevas turejo kebabine
o gal kas zino tikra kebabo padazo receta?
skanu
sulietuvintas truputeli, jie vietoj majonezo naudoja jogurta. bet kad kopustu nededa, tai nesamone, nes pas turkus pirktuose kebabuose visada buna kopustu paprastu arba kininiu
Salia gyvena kaimynai is Turkijos,kaip pasakiau si recepta-juoktis pradejo,ne tik ,kad kopustu niekada nededa,bet majonezas,tai is vis jo nepripazysta...taip,kad sis receptukas gal kiek sulietuvintas su tikrais kebabais...
matyt adminai klaida padare buvo
Kai klausiau apie kopūstų kiekį, recepte buvo nurodyta 300 vnt
ne, cia salotu kiekis 6 porcijoms, dideliu lavasu
O ar kopūstų ne daugoka?