Džiovinti gudukai (kalpokai)
Perskaitytas 5701 kartą.
Kategorijos:
džiovinti, grybų patiekalai.
Sudėtinės dalys:
Gaminimas:
Grybus geriausia džiovinti orkaitėje. Grybus nuvalykite, nuimkite sijonėlius. Po to sudėkite juos ant grotelių. Orkaitę kaitinkite mažiausia ugnimi, dureles palikite pravertas (~5-10cm) kad jie nekeptų. Pradžioj džiovinkite 2 val. Ugnį užgesinkite ir uždarykite orkaitės duris. Kai orkaitė atšals, vėl ją uždekite. Taip džiovinant, grybus paruošti galima per parą. Kai grybų koteliai bus kieti - juos sudėkite į medžiaginį maišelį ir laikykite.Džiovintus grybus vartokite kaip prieskonį įvairiems patiekalams. Juos galima laužyti, arba pamirkius pjaustyti.
Trapias kalpokų kepurėles galima rankomis sutraiškyti - gausis kvapnūs miltai, labai geras prieskonis.


Komentarai:
O kai išdžiovintus laikysite maišelyje, būtinai įdėkite skiltelę česnako, kad neįsiveistų kandys. Jie tokie, jie mėgsta visur įlysti
Labai svarus skanus grybai.Jau rinkau miskuose tarpMerkines ir Alytaus .Idomu kai p originaliau paruosti ziemai nes saldiklis jau pilnas kitu