Džiovinti raudonikiai
Rekomenduojame:
Perskaitytas 2204 kartus.
Kategorijos:
džiovinti, grybų patiekalai.
Sudėtinės dalys:
Gaminimas:
Džiovintus raudonikius (raudonviršius) patarčiau tik išimtiniais atvejais, kai neturite kitų grybų, nes jie pajuoduoja. Geriausia džiovinti neplautus, neskustus (mažiau pajuoduos).Jie, kaip ir džiovinti baravykai, tinka įvairiausiems patiekalams, tačiau turi silpnesnį kvapą, aromatą.
Komentarai:
Fu, labiausiai nemegstu tokiu nesamoniu...
Grybų džiovinimo patirties turiu pakankamai daug, todėl grybų- raudonikių, tikrai, nekepiau. Visus grybus džiovinau visais įmanomais būdais ir ne tik orkaitėje. Tačiau lieku ir liksiu tokios pat nuomonės: raudonikiai, kaip tu jos ne džiovink turi daugiau skysčių nei kai kurie kiti, skirti džiovinimui grybai, todėl šių grybų džiovinimas reikalauja daugiau dėmesio ir tam tikrų sąlygų.
Jokiu problemu su skysciais nera, matyt ponia jus juos kepete o ne dziovinote
dziovinau raudonikius baravykus ir voveraites, isdziuvo puikiai, tiesiog pakabinau virs duines, ir jokiu orkaiciu, o kvapas... nors imk ir sausus suvalgyk
Neturėdama šiais metais baravykų ar lenkiškų baravykų, nusprendžiau džiovinti turimus raudonikius, bet tai buvo pirmas ir paskutinis kartas mano gyvenime, nes problema ne tik ta, kad jie pajuoduoja, sakyčiau, čia visai nėra problemos, bet šie grybai turi daug skysčio, todėl džiovinau orkaitėje, turėdama daug vargo dažnai maišydama tą skystimą ir prarasdama daug laiko.
Todėl labai nustebau, kad ir kalpokus galima džiovinti, nes juk jie irgi turi daug skysčio. Panašu, kad ir su jais būtų analogiškos problemos.