Erškėtuogių uogienė
Perskaitytas 3161 kartą.
Kategorijos:
uogų, vaisių patiekalai, uogienės.
Sudėtinės dalys:
- Erškėtis (erškėtrožė), uogos, 2 kilogramai
- Vanduo, 1 lašas
- Cukrus, 1 kilogramas
Gaminimas:
Uogos nuplaunamos, pašalinami koteliai bei lapų liekanos, uoga perpjaunama išilgai pusiau ir peiliuku iš vidaus išgramdomos plaukuotos sėklelės.Iš vandens ir cukraus išverdamas sirupas, į jį suberiamos paruoštos uogos ir 5 min. verdamos.
Po to pastatoma vėsioje vietoje, kad uogos prisigertų cukraus.
Sekančią dieną uogos iš sirupo išgriebiamos tiesiai į švariai paruoštus stiklainius, sirupas užvirinamas ir užpilamas ant uogų.
Stiklainiai uždaromi stikliniais arba pridengiami metaliniais dangteliais ir kaitinami 80 laipsnių temperatūroje 15 min.
Iškaitinti indai iš karto hermetiškai uždaromi.

Komentarai:
virusi ir nekarta sia uogiene is ersketroziuskanu irlabai saldi gaunasi ziemai geri vaistai nuo persalymo
kaip išverda sirupas iš kg cukraus ir lašo vandens?