Faršu įdarytos bulvės su keptom cukinijom ir daržovių padažu
Rekomenduojame:
Perskaitytas 3626 kartus.
Kategorijos:
kiaulienos patiekalai, lietuvos virtuvė, kepsniai ir antrieji, orkaitėje, skalsūs patiekalai, kalėdų patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Bulvės, didelės, 5 vienetai
- Cukinija, riekutėmis, 10 vienetų
- Kiaulienos faršas, 200 gramų
- Prieskoniai, maltai mėsai, 1 šaukštelis
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Krakmolas, 1 šaukštas
- Kvietiniai miltai, 1 šaukštas
- Prieskoniai, bulvėms, 1 šaukštas
Gaminimas:
Nuluptas ir perpjautas bulves, bei cukinijų ritinėlius išskobti ir apibarstyti bulvių prieskoniais.Į maltą mėsą suberti maltos mėsos prieskonius, miltus, krakmolą, įmaišyti kiaušinį.
Iš faršo formuoti kukulius ir dėti ant kiekvienos bulvės, o ant mėsos kukulio dar uždėti po tarkuotos bulvės „kepurę“.
Šalia, toje pačioje skardoje išsikepti cukinijų žiedus.
Į cukinijų žiedus, jau lėkštėje, sudėti keptas bulves, arba juos padėti šalia bulvių ir supilti padažą.
Užpilą aš gaminu sutarkuodama po gabaliuką rudeninių daržovių - svogūno, moliūgo, cukinijos, patisono, paprikos, saliero, pridėdama prieskonių bei užvirdama su šlakeliu grietinėlės.
Gražiai paserviravus tiktų Kalėdoms, ar Naujų sutikimui.
Skanaus.
