Graikiška vištienos sriuba
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1035 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Vištienos filė, 200 gramų
- Sultinys, vištienos, 2 litrai
- Makaronai, smulkūs, 1 stiklinė
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Krakmolas, 2 šaukštai
- Vanduo, 1 stiklinė
- Citrinos žievelė, tarkuota, 1 šaukštas
- Sultys, citrinų, šviežiai spaustos, 0.3 stiklinės
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
- Petražolės, 1 sauja
- Krapai, 1 sauja
- Alyvuogių aliejus, truputį
Gaminimas:
Užkaiskite puode sultinį.Vištieną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite įkaitusioje keptuvėje su aliejumi.
Į užvirusį sultinį sudėkite makaronus ir pavirkite apie 7 min.
Sudėkite į puodą apkeptą vištieną, prieskonius.
Kiaušinius išplakite su citrinų sultimis ir tarkuota citrinos žievele.
Į kiaušinių plakinį įpilkite šaukštą karšto sultinio ir išmaišykite.
Sumažinę ugnį nuolat maišant supilkite į sriubą kiaušinių plakinį.
Ištirpinkite vandenyje krakmolą ir taip pat palengva supilkite į sriubą.
Virkite dar sriubą bent 10 min. (sriuba turi sutirštėti).
Išvirus pagardinkite smulkintais žalumynais.
Patiekite sriubą papuoštą citrinos griežinėliais.
Skanaus.
