Graikiškas desertas
Perskaitytas 883 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Manų kruopos, 0.5 stiklinės
- Kvietiniai miltai, 1 stiklinė
- Cukrus, 0.5 stiklinės
- Grietinė, 0.5 stiklinės
- Soda, 0.5 šaukštelio
- Kiaušiniai, 3 vienetai
- Cukrus, sirupui, 100 gramų
- Vanduo, sirupui, 200 mililitrų
- Gvazdikėliai, sirupui
- Cinamonas, sirupui
- Citrinos, sirupui, žievelė
Gaminimas:
Kiaušinius suplakti su cukrumi. Į plakinį sudėti grietinę, suplakti. Po truputį supilti manų kruopas, sodą ir miltus. Gerai išmaišyti.Įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo formą ištepti sviestu, sudėti į ją tešlą ir kepti apie 20-25 min.
Sirupo gaminimas: į puodą supilti vandenį, suberti cukrų. Kai cukrus ištirps, įdėti gvazdikėlių, cinamoną ir tarkuotą citrinos arba apelsino žievelę. Pavirti, bet neužvirinti, pastoviai maišyti.
Iškeptą, ataušusį pyragą supjaustyti kvadratais neišimant iš formos. Sirupą perkošti ir karštą užpilti ant pyrago. Per 10-15 min. pyragas sugers sirupą.
Pyragą patiekti su grietine.
