Graikiškas patiekalas "Papucakia"
Rekomenduojame:
Perskaitytas 15697 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Baklažanai, 4 vienetai
- Jautienos faršas, 400 gramų
- Svogūnai, didelis, 1 vienetas
- Česnakai, 3 skiltelės
- Pomidorų padažas, natūralus, 200 gramų
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Alyvuogių aliejus, truputį
Gaminimas:
Patiekalas 4-5 žmonėms.Baklažanus perpjaunam išilgai per pusę, išskobiam vidų, pabarstom truputį druskos, paliekam, kol apkepsim faršą. Keptuvėje įpilam aliejaus, apkepam smulkiai supjaustytą svoguną su česnaku, dedam faršą, pakepam 5 min., supilam pomidorų padažą, druską, pipirus, pakepam 15 min. padedam į šoną, kad truputį atšaltų.
Tuo tarpu darom besamelį: 2 šaukstai sviesto, 2 šaukstai miltų, 2 kiaušinio tryniai, 1/2 ltr. pieno, sūris 300g.
Ištirpinam sviestą, dedam miltus, pakaitinam truputį, supilam karštą pieną, maišydami supilam trynius, kai užvirs dedam 300 gr. tarkuoto sūrio.
Baklažanus nuplaunam, dedam į kiekvieną pusę faršo įdarą, ant viršaus besamelį, dedam į skardą, išteptą gerai su aliejum, galima truputį vandens, kepam 180 laipsnių orkaitėje apie 30-40 min, kol besamelis paraus.
Skanaus.
Komentarai:
Pabandykit, tikrai skaniai ganasi, ir sveika...
Skanumelis
aciu uz skanu recepta, jei uosviene graike pagyre, tai istiesu labai skanu
Tirstesni besameli reikia daryt,ir surio daugiau imest......man tai niekada neistysta..blogiausiu atveju,uzdenkit su kepimo popieriu,kad besamelis neapskrustu labai....
siulau nesiorientuot pagal nurodyta recepte laika, o visada patiems ziuret, stebet, saugot.. Universaliu receptu pasaulyje is tikruju nedaug. Daznai gaunasi individualiai viskas
labai skanu,tik as dariau su vistiena,ir vienas toks komentaras kepiau 20min.per ta laika besamelis istizo kazkodel ir gerokai paskrudo jei buciau ilgiau kepus nezinau ar butume paragave
Graikijoje tas patiekalas visai neskanus ir vaizdas prastas, bet tikiu, kad lietuvaiciu paruostas jis visai kitoks:)
nu malacius Juracka, kai pamaciau fotke, 1 litras seiliu isbego
tikrai labai skaniai atrodo,esu ragavusi Graikisku patiekalu manau ir sitas turetu buti labai skanus ir dar del to,kad nebet kieno o Jurates receptas
Tomai,nieko cia sudetingo nera,kantrybes tik reik turet...
Mmm, skaniai atrodo, bet as matyt nesugebesiu pasigamint.