Silkę nuplauname, išskrodžiame ir mirkome šaltame vandenyje 5 valandas. Po to iš jos išimame kaulus, neperskiriant žuvies pusiau (odą paliekame). Grybus smulkiai sukapojame ir pakepiname aliejuje su supjaustytu svogūnu. Baigiant kepti, įberiame džiūvėsėlių, pipirų, druskos. Įdarą truputį paaušiname ir juo įdarome silkę (įdaru galima patepti paruoštas silkės puseles ir suvožti). Taip įdarytą silkę pavilgome išplaktame kiaušinyje, pavoliojame džiūvėsėliuose ir iškepame svieste arba aliejuje. Valgome su virtomis bulvėmis.
Komentarai:
Aiškiai rašo,kad nenuimti odos.Silkę perskiriam iki odos,tada išimam kaulus
O KAIP IŠIMTI KAULUS" NEPERSKIRIANT ŽUVIES"????KOKIOS CHEMIJOS ĮPILTI,KAD JIE IŠTIRPTŲ? gIRTOS PLEKŠNĖS SAPALIOJIMAI....