Nuplauti, supjaustyti grybai apverdami pasūdytame vandenyje. Supjaustyti svogūnai, duonos džiūvėsėliai ir grybai su prieskoniais (atskirai) pakepinami riebaluose. Į riebalais išteptą apkepo formą sluoksniais dedama kepinti džiūvėsėliai, grybai, svogūnai. Viršutinis sluoksnis turi būti grybų. Viskas užpilama grietine ir kepama orkaitėje. Apkepas tiekiamas karštas apkepo formoje.