Ispaniškai baltajame vyne su abrikosais troškintas triušis
Rekomenduojame:
Perskaitytas 9266 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Triušiena, triušis, 1500 gramų
- Prieskoniai, kaukaziški mėsos su druska, 10 gramų
- Saulėgrąžų aliejus, 50 gramų
- Abrikosai, džiovinti, 300 gramų
- Arbata, juoda, 300 mililitrų
- Sviestas, 20 gramų
- Sultinys, vištienos, 200 mililitrų
- Baltas vynas, sausas, 100 gramų
- Svogūnai, 120 gramų
- Morkos, 120 gramų
- Salierai, lapkočiai, 120 gramų
- Česnakai, 10 gramų
- Petražolės, 5 gramai
- Kvapieji pipirai, 5 vienetai
- Lauras, lapai, 2 vienetai
- Druska, 20 gramų
- Juodieji pipirai, malti, 1 gramas
- Čiobreliai, džiovinti, 1 gramas
Gaminimas:
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 6 porcijos.Triušį įtrinkite kaukaziškais mėsos prieskoniais, išmaišytais su saulėgrąžų aliejumi, ir palikite pasimarinuoti.
Džiovintus abrikosus išmirkykite juodoje arbatoje.
Paskui triušį sukarpykite virtuvinėmis arba sodininkų žirklėmis (gaunamos šešios porcijos, jei valgytojų mažiau, kitus gabalus galima užšaldyti).
Sukarpytą triušieną apkepinkite įkaitintame svieste ir saulėgrąžų aliejuje.
Į troškintuvą sudėkite griežinėliais supjaustytas morkas, svogūnus, salierų lapkočius, česnakų skilteles, petražoles, čiobrelius, laurų lapelį, kvapiuosius pipirus, druską, maltus juoduosius pipirus, triušieną, supilkite vištienos sultinį, uždenkite dangtį ir troškinkite 160 laipsnių temperatūros orkaitėje 45 min.,kol suminkštės mėsa.
Paskui įpilkite baltojo sauso vyno, sudėkite išimtus iš arbatos abrikosus ir dar 5min. patroškinkite.
Patiekiant, patariama apibarstyti šviežiais čiobrelių lapeliais.
Ispanai šitaip paruoštą triušį valgo su balta duona.
Skanaus.
Komentarai:
dariau mažesnę porciją. nereikia peikti recepto, juk turime skonio receptorius ir visada galima paragauti ir daryti pagal savo skonį, kad nebūtų per saldu. ačiū. skaniai papietavom
Viešpatėliau, Sakai, bene pats ta recepta sugalvojai?
Dar nemačiau triušienos, kuria ispanai ruoštų su kaukazietiškais prieskoniais ir saulėgrąžų aliejum, vietoj alvuogių aliejaus;D...
Dar tas vištienos sultinys - išvis absurdas
l., skaityk gaminimo aprašymą nuo pat pradžios, ne nuo vidurio
Puikus receptas. Ačiū, Vincentai
Ugne,na,visuose baruose Ispanijoje tikrai nebuvai,o komentaras tavo tiesiog slykstus,bukas ir nekulturingas.Jei nieko neturi pasakyti,geriau mesla tunanti tavyje spausk kituose tinklapiuose.Gal turi geresni recepta pasiulyti,ar tik norejai pasigirti Ispanijoje buvusi?O autoriui pagarba.
vargsas triusis
as tikrai buvou ispanijoi bet ejau i visus barus nebuvo tokio meslo nesu maciusi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11
I ,viskas parasyta,atidziau skaityk.Odel skonio nesigincijama.
na triusi troskinti uztenka ir 30 min, jei ka. auginame triusius ir pastoviai juos valgome
Receptas neteisingas. Gaminau. Pirmiausia tai triusi troskinti tik 45 min. tikrai mazai. Antra - parasyta visu prieskoniu dejimo eiga, taciau kurioje vietoje deti kaukazietiskus prieskonius as neradau (dejau ant triuso isuovusi jau i orkaite). Trecia - labai didelis kiekis abrikosu - man buvo per saldu. Morku dejau daugiau nei parasyta ir butu galima deti dar daugiau. Gal reiketu kiekius sukeisti - 300 gramu morku, o120 gramu abrikosu.
Italiska duonele tikrai labai tinka prie sio patiekalo.
tikrai zadina apetita vien tik paskaicius eceptuka