Itališka makaronų sriuba
Rekomenduojame:
Perskaitytas 1274 kartus.
Sudėtinės dalys:
- Alyvuogių aliejus, 1 šaukštas
- Dešra, rūkyta, 400 gramų
- Svogūnai, 1 vienetas
- Česnakai, 2 skiltelės
- Raudonieji pipirai, malti, 0.5 šaukštelio
- Pankoliai, sėklos, grūstos, 0.5 šaukštelio
- Sultinys, vištienos, 4 stiklinės
- Pomidorai, konservuoti, 400 gramų
- Pomidorų pasta, 2 šaukštai
- Raudonėliai (Oreganas), 1 šaukštelis
- Lauras, lapeliai, 1 vienetas
- Makaronai, 250 gramų
- Rikota, 120 gramų
- Mocarela sūris, smulkintas, 2 stiklinės
- Bazilikas, kapotas, 1 sauja
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
Gaminimas:
Įkaitinti dideliame puode aliejų virš vidutinės ugnies.Sudėti smulkintą nuluptą dešrą ir kepti, kol lengvai paruduos (apie 10 min.).
Pakepintą dešrą išimti ir pakepinti apie 5-7 min. susmulkintą svogūną.
Sudėti susmulkintą česnaką, raudonuosius pipirus bei pankolių sėklas ir pakepinti apie 1 min., kol išsiskirs aromatas.
Supilti vištienos sultinį, sudėti pakepintą dešrą, susmulkintus pomidorus, pomidorų pastą, raudonėlius, lauro lapelį, druską bei pipirus ir užvirinti.
Užvirinus sumažinti ugnį ir pavirti apie 30 min.
Pridėti makaronų ir pavirti bent 15 min.
Tuomet nukelti puodą nuo ugnies.
Įmaišyti smulkintus sūrius, išmaišyti ir patiekti.
Skanaus!
