Jautiena ispaniškai
Rekomenduojame:
Perskaitytas 2979 kartus.
Kategorijos:
jautienos patiekalai, kepsniai ir antrieji, kepti, skalsūs patiekalai, ispanijos virtuvė.
Sudėtinės dalys:
- Jautiena, filė, 600 gramų
- Citrinų sultys, 2 šaukštai
- Česnakai, 2 skiltelės
- Bulvės, 400 gramų
- Alyvuogių aliejus, 6 šaukštai
- Čili, 2 vienetai
- Kečupas, 150 gramų
- Kalendra, 10 gramų
- Krapai, 20 gramų
- Druska
- Juodieji pipirai, malti
Gaminimas:
Mėsą supjaustyti.Česnakus išspausti.
Jautieną padaužyti, pasūdyti, papipirinti, apšlakstyti citrinos sultimis ir ištrinti česnaku. Pamarinuoti šaldytuve 20 min.
Bulves nulupti ir supjaustyti.
Čili smulkiai supjaustyti ir išimti sėklas.
Keptuvėje įkaitinti 3 šaukštus aliejaus ir kepti mėsą iš abiejų pusių apie 7 min.
Apkeptą mėsą išimti, o tame pačiame aliejuje 3 min. pakepinti čili.
Tada sudėti kečupą, įpilti sultinio, sudėti prieskonius ir patroškinti 5 min. Sudėti kalendrą bei jautieną ir, uždengus, patroškinti 15 min.
Kitoje keptuvėje iškepti bulves.
Patiekti mėsą su bulvėmis, padažu ir krapais.
Skanaus.
