Jautienos guliašas
Rekomenduojame:
Perskaitytas 5851 kartą.
Sudėtinės dalys:
- Jautiena, minkšta, 700 gramų
- Kvietiniai miltai, 25 gramai
- Garstyčios, 0.25 šaukštelio
- Raudonieji pipirai, malti, 1 šaukštas
- Aliejus, 3 šaukštai
- Svogūnai, 2 vienetai
- Paprika, 1 vienetas
- Pomidorai, 450 gramų
- Morkos, 1 vienetas
- Sultinys, 600 gramų
- Grietinė, 150 gramų
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Petražolės, truputį
- Krapai, truputį
- Salierai, truputį
- Česnakai, truputį
Gaminimas:
Sumaišyti druską, pipirus, maltą raudonąją papriką, garstyčias ir miltus. Šiame mišinyje apvolioti gabalėliais supjaustytą jautieną. Apvoliotą jautieną apkepti aliejuje. Apkepusią mėsą išimti iš keptuvės, ir trumpam palikti. Likusiuose riebaluose truputį pakepinti griežinėliais supjaustytus svogūnus, morkas, juostelėmis pjaustytas paprikas.Pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu, nulupti odeles, supjaustyti skiltelėmis.
Į troškinimo indą sudėti pakeptą jautieną, daržoves, pomidorus, supilti sultinį ir viską išmaišyti.
Troškinti orkaitėje, kol mėsa bus minkšta. Prieš valgant pasigardinkite guliašą grietine bei kapotų petražolių, krapų, salierų ir česnakų mišiniu.
Komentarai:
Ačiū labai skanu