Jautienos kotletai
Rekomenduojame:
Perskaitytas 14253 kartus.
Kategorijos:
lietuvos virtuvė, jautienos patiekalai, kepsniai ir antrieji, kepti, skalsūs patiekalai.
Sudėtinės dalys:
- Jautiena, 800 gramų
- Batonas, riekės, 2 vienetai
- Pienas, 0.7 stiklinės
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Taukai (kiaulių), tirpinti, 3 šaukštai
- Sviestas, tirpintas, 1.5 šaukšto
- Džiūvėsėliai, truputį
- Juodieji pipirai, truputį
- Lauras, lapeliai, truputį
- Druska, truputį
Gaminimas:
Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu batonu.Jeigu ji liesa, pridedama susmulkintų lašiniukų.
Į masę įmušamas kiaušinis (baltymas išplakamas atskirai), suberiami malti prieskoniai, pasūdoma ir išsukama.
Jei masė tirštoka, atskiedžiama pienu ar grietinėle.
Iš masės daromi apvalūs kotletai, apvoliojami džiūvėsėliais ir apkepami iš abiejų pusių įkaitintuose riebaluose.
Apkepę sudedami į pašildytą pusdubenį ir apšlakstomi sviestu.
Aplink galima apdėlioti virtų bulvių, makaronų arba kruopų koše.
Prie šių kotletukų tinka ir rauginti agurkai, pomidorai, krienai ar krienų padažas.
Skanaus.
Komentarai:
gavau anti ir nezinau ka daryti, daug zaisti neturiu laiko. kaip manot ar galima padaryti tokius kotletus tik is antienos?
as dar bandziau troskinti kad tikrai nebutu guminiai bet deja isiro.