Jautienos sriuba su žirniais ir moliūgais
Perskaitytas 691 kartą.
Sudėtinės dalys:
- Žirniai, 5 šaukštai
- Jautiena, 600 gramų
- Svogūnai, 1 vienetas
- Moliūgai, 400 gramų
- Česnakai, 2 skiltelės
- Pomidorai, džiovinti, konservuoti, 10 vienetų
- Alyvuogių aliejus, 2 šaukštai
- Paprika, malta, pagal skonį
- Čili, maltas, pagal skonį
- Cinamonas, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Druska, pagal skonį
Gaminimas:
Žirnius išvirti atskirai.Mėsą sumalti.
Svogūną susmulkinti ir apkepinti aliejuje kartu su faršu. Sudėti visus prieskonius ir išmaišyti.
Sudėti gatavą mėsą į puodą, užpilti 2-2,5 l verdančio vandens, sudėti stambiai supjaustytą moliūgą, žirnius, pasūdyti.
Virti 10 min.
Tada sudėti džiovintus pomidorus ir pavirti dar 10 min.
