Kategorijos: lietuvos virtuvė, jautienos patiekalai, kepsniai ir antrieji, skalsūs patiekalai, ištroškinti.

Sudėtinės dalys:

• Jautienos kumpis, 700 gramų
• Rauginti agurkai, 150 gramų
• Kiaulienos šoninė, rūkyta, 100 gramų
• Svogūnai, 1 vienetas
• Garstyčios, 3 šaukštai
• Alyvuogių aliejus, 3 šaukštai
• Česnakai, 2 skiltelės
• Sultinys, kubelis, 1 vienetas
• Baltas vynas, 1 stiklinė
• Grietinė, 0.5 stiklinės
• Lauras, truputį
• Juodieji pipirai, truputį
• Kvapieji pipirai, truputį

Gaminimas:

Mėsą nuplauname, nusausiname ir supjaustome skersai raumenų 1 cm storio griežinėliais.
Mėsos griežinėlius išmušame.
Agurkus ir svogūną nulupame.
Svogūną supjaustome griežiniais, agurkus - šiaudeliais, o šoninę - kubeliais.
Mėsą pasūdome, apibarstome pipirais, aptepame garstyčiomis.
Ant kiekvieno griežinėlio dedame po gabaliuką agurko, žiupsnį šoninės kubelių ir keletą svogūno griežinėlių.
Susukame pailgus suktinukus ir susmeigiame arba apvyniojame siūlu.
Suktinukus apkepiname riebaluose ir sudedame j puodą.
Įmetame sukapotą česnaką, sultinio kubelį, lauro lapelių, juodųjų, kvapniųjų pipirų, įpilame stiklinę vandens ir uždengus 30 min. troškiname.
Kai išgaruoja skystis įpilame stiklinę baltojo vyno ir troškiname dar apie 15 min., kol suktinukai visai suminkštės.
Supilame su miltais sumaišytą grietinę ir užviriname.
Patiekiame su biriai virtais grikiais, ryžiais arba bulvių koše bei šviežių daržovių salotomis.
Skanaus.

Patiekalo receptą atsiuntė: Rugilė

Komentarai:

Tavo komentaras:

Vardas:
El. paštas:	(nerodomas viešai)
Tavo komentaras apie šį receptą:		*
	Daugiau jaustukų...
Saugos kodas:	*
	Noriu el. paštu gauti pranešimus apie naujus komentarus